セルビアンナイトは土曜日だけのセルビア料理店です。メニューは週替わりの完全ご予約制となっています。

　４週間前からご予約を受け付けるため、毎回１か月先を予測しながらメニューを考えています。今回のメニューを告知した５月の中旬は、北海道の昨年の猛暑が影響した不作で、タマネギが異例の高値をつけていた時期。どうしよう。でも、新タマネギの美味しい時期に、ぜひ召し上がっていただきたい。もうじき佐賀県産が入って価格も少し落ち着くはず。と、タマネギの肉詰めをメインに決めました。６月に入ると、タマネギの価格は落ち着いてきたものの、５月に日照の少なかった今年はズッキーニがまだ出回っていない・・・・ズッキーニのスープを楽しみにされていた方、申し訳ありません。１週間前に、前菜をフムスに変更させていただきました。

　フムスはバルカン半島でも人気の、中東発祥の豆料理です。調理していると、母が元気な頃は、実家に帰ると、よく煮豆をリクエストしたことを思い出します。いつしか、加工していない豆を店頭で見つけることも難しくなりました。ひと晩水に浸した豆を、じっくりことこと炊くような時間の使い方がこそが、贅沢となったことを感じます。時短メニューが主流の時代だからこそ、たまには、時間をかけたお料理を食べたくなるお客様もいるんじゃないかな、と、セルビアンナイトでは豆料理が多めです。

　ご来店のみなさま、いつも気にかけてくださるみなさま、ありがとうございます。セルビアンナイトは、毎週土曜日にオープンしています。時にはおひとりで、時にはご友人やご家族、大切な方と、寛ぎにきてくださいね。

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食卓に彩りを与えるテーブルクロスです。クロスステッチによる手刺繍で全面にほどこされています。やや大判サイズの生成りの布地に、パステルカラーの糸で花の模様がちりばめられています。端の始末も丁寧です。

※すべて手仕事による１点物です。

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セルビアの職人さんが一つ一つ手作りしたホウキです。50cmのロングタイプは、高い場所や家具の隙間にも手が届く、優れもの。

ホウキは、ほとんど音を立てずに使うことができ、掃除する時間帯を選びません。赤ちゃんが寝ているときや、ご家族の在宅ワーク中、また、毎日忙しく、どうしても夜や早朝になってしまう場合でも、ご近所を気にせず掃除が可能です。階下への音も気になりにくく、思い立ったときにいつでも部屋をきれいにできます。

使わないときは、お部屋のインテリアにもなる、素朴で美しいデザインです。

詳細とご注文はリンクの商品ページからどうぞ

 セルビアの職人さんが一つ一つ手作りしたホウキです。 50cmのロングタイプは、高い場所や家具の隙間にも手が届く、優れもの。 

昔ながらのホウキは穂先が柔らかいため、畳やフローリングなどを傷つけることなく、長くお使い戴けます。また、軽くて取り出しやすいため、思いついたときにサッと掃除ができます。

使わないときは、お部屋のインテリアにもなる、素朴で美しいデザインです。

詳細とご注文はリンクの商品ページよりどうぞ