food menu / 料理
- Hladna Predjlela / 冷菜（5）
- Hleb / パン（9）
- Salate / サラダ（11）
- Supe i Čorbe / スープ（9）
- Kuvana Jela / 温かい料理（14）
- Ostala Glavna Jela / 主菜（7）
- Pita / パイ（7）
- Poslastice / デザート（17）
- Sitni Kolaci / プチデザート（9）
- Alkoholna i Bezalkoholna Pića / アルコール、ソフトドリンク（5）
Hladna Predjlela / 冷菜
Tzatziki / ザジキ
トルコ発祥のヨーグルトにニンニク、キュウリなどを加えた前菜”ジャージュク”は、バルカン地域でも好んで食されます。
ギリシャではザジキと呼ばれ、胡瓜をすりおろして水気を切り、ディルを入れるのが特徴。
ヨーグルトの水分も少なめで、それぞれの国の美妙な違いが興味深い料理です。
ギリシャヨーグルト250ml、すりおろしたキュウリ1/2本分、ニンニク2片、オリーブオイル大さじ2、刻んだディル大さじ1 1/2 酢大さじ1/2