food menu
- Hladna Predjlela / 冷菜（4）
- Hleb/ パン（8）
- Supe i Corbe / スープ（5）
- Kuvana Jela / 温かい料理（9）
- Ostala Glavna Jela / 主菜（6）
- Salate / サラダ（8）
- Pita / パイ（8）
- Poslastice / デザート（10）
- Sitni Kolaci / プチデザート（6）
- Serbian Night Café （7）
- Goods Sales / 物販（1）
Hladna Predjlela / 冷菜
Ajvar / ローストパプリカのスプレッド
"アイヴァル"はセルビアの食卓には欠かせないパプリカペースト。クラッカーに載せてオードヴルによし、パンに塗って、肉に卵に魚介に添えて、パスタに混ぜて、何にでもあうスーパースター。ヨーロッパでは「セルビアの”畑のキャビア”」とも言われているそうです。
味噌のように各家庭で保存食としてつくられていたそうですが、近年ではスーパーで瓶詰が手軽に入手できるようになり、都市部ではあまり作られなくなったそうです。