food menu
- Hladna Predjlela / 冷菜（5）
- Hleb / パン（9）
- Salate / サラダ（9）
- Supe i Čorbe / スープ（9）
- Kuvana Jela / 温かい料理（16）
- Ostala Glavna Jela / 主菜（7）
- Pita / パイ（7）
- Poslastice / デザート（17）
- Sitni Kolaci / プチデザート（9）
- Alkoholna i Bezalkoholna Pića / アルコール、ソフトドリンク（5）
- Goods Sales / 物販（1）
Hladna Predjlela / 冷菜
Ajvar / ローストパプリカのスプレッド
ヨーロッパでは「セルビアの”畑のキャビア”」とも呼ばれる"アイヴァル"は、バルカン諸国をはじめ中東欧諸国の食卓には欠かせないアイテム。
ローストしたパプリカの皮をむき、みじんぎりにして油とあわせて煮込んだ保存食ですが、唐辛子やナス、トマトを加えることもあり、家庭ごと、地方ごとのさまざまなレシピと味があります。
クラッカーに載せてオードヴルによし、パンに塗って、肉に卵に魚介に添えて、パスタに混ぜて、何にでもあうスーパースター。
味噌のように各家庭で保存食としてつくられていたそうですが、近年ではスーパーで瓶詰が手軽に入手できるようになり、都市部ではあまり作られなくなったそうです。