info/お知らせ

2022 / 05 / 30  22:01

【Serbian Night】6/25㈯Vol.86《Pljeskavica(ハンバーグステーキ)とLedene kocke(アイスキューブケーキ)で、がっつりブランチ&ランチ》ご予約受付開始のお知ら

【Serbian Night】6/25㈯Vol.86《Pljeskavica(ハンバーグステーキ)とLedene kocke(アイスキューブケーキ)で、がっつりブランチ&ランチ》ご予約受付開始のお知ら

「セルビアンナイト」は、バルカン半島の郷土料理がメインの土曜日限定レストランです。

現地にならい、昼食を一日の食事のメインにすえたコースは事前払込の完全ご予約制。前日夜までにご予約を承ります。おひとり様、歓迎!お得なペアチケットもございます。11:00からのブランチ、13:30からのランチの2回からお時間をお選びください。

 

Reservation needed / ご予約制コースメニュー

wine & Rakija (optional/別売り)

参考)
  [Vinska karta / ワインリスト] …ご希望のワインがありましたらお問い合わせください。

当日は10分前を目安においでください。

 

詳細のご確認とご予約はリンクのページよりお願いいたします。

2022 / 05 / 29  22:42

【blog】Serbian Night Vol.82《Ćevapčići(肉団子のグリル)とKnedle(プラム団子)で、がっつりランチ&ブランチ》

【blog】Serbian Night Vol.82《Ćevapčići(肉団子のグリル)とKnedle(プラム団子)で、がっつりランチ&ブランチ》

 セルビアンナイトは土曜日だけのセルビア料理店です。1年8か月のブランクを経た昨年の11月、久しぶりの青山通りは、ビル1階のテナントが休業中だったため、目印にしていた銅像にシートがかけられていたほかは、大きな街並みの変化は感じませんでした。とはいえ、毎週通うようになると気づく移り変わり。シャッターが閉じる一角があれば、工事が終わって真新しい什器が並べられる一角もあり。コロナ禍の切なさとともに、渋谷という街の力強さ、逞しさを感じます。

 「セルビアンナイト」も頑張らねば。ビル1階正面にあった銅像は、先週とうとう撤去されてしまいました。ご予約ページに載せていた入り口へのアクセス説明写真を撮りなおしました。引き続き看板とともに、セルビア国旗を掲げて頑張りますので、みなさまよろしくお願いいたします。

 

続きはリンクのブログでどうぞ。

2022 / 05 / 24  22:24

【Serbian Night】6/18㈯Vol.85《Burek (ネギと挽肉の渦巻きパイ)とLeskovački Uštipci(レスコヴァッツ地方の肉団子)で、がっつりブランチ&ランチ》ご予約受付

【Serbian Night】6/18㈯Vol.85《Burek (ネギと挽肉の渦巻きパイ)とLeskovački Uštipci(レスコヴァッツ地方の肉団子)で、がっつりブランチ&ランチ》ご予約受付

「セルビアンナイト」は、バルカン半島の郷土料理がメインの土曜日限定レストランです。

現地にならい、昼食を一日の食事のメインにすえたコースは事前払込の完全ご予約制。前日夜までにご予約を承ります。おひとり様、歓迎!お得なペアチケットもございます。11:00からのブランチ、13:30からのランチの2回からお時間をお選びください。

 

Reservation needed / ご予約制コースメニュー

wine & Rakija (optional/別売り)

参考)
  [Vinska karta / ワインリスト] …ご希望のワインがありましたらお問い合わせください。

当日は10分前を目安においでください。

 

詳細のご確認とご予約はリンクのページよりお願いいたします。

2022 / 05 / 24  07:39

【blog】在日セルビア共和国大使館で開催された港区国際交流イベントで、料理を担当しました

【blog】在日セルビア共和国大使館で開催された港区国際交流イベントで、料理を担当しました

 先日、在日セルビア共和国大使館で開催された港区国際交流イベントで、料理を担当しました。関係者の皆さま、ありがとうございます。

 ほぼ1年ぶりのケータリング。従来は大皿盛りでしたが、感染予防のため、プロヤ(コーンブレッド)とオラスニツェ(胡桃のメレンゲ)、サワーチェリーケーキを銘々盛り。あにはからんや、とても華やかなテーブルになりました。

みなさんにも、喜んでいただけてよかった。

 

続きはリンクのブログをご覧ください。

 

 

2022 / 05 / 22  22:38

【blog】Serbian Night Vol.81《Burek(チーズ入り渦巻きパイ)とMućkalica(豚肉のパプリカ煮込み)で、がっつりランチ&ブランチ》を追加しました

【blog】Serbian Night Vol.81《Burek(チーズ入り渦巻きパイ)とMućkalica(豚肉のパプリカ煮込み)で、がっつりランチ&ブランチ》を追加しました

 セルビアンナイトは土曜日だけのセルビア料理店です。1年8か月の営業自粛を経て、昨年の11月より再始動しています。 

 再開したばかりの頃、キッチンで作業のさなか、ふと、客席の側だった時代、キャリアウーマン(いまは死語?いまどきは「ビジネスパーソン」?)だった頃の週末の感覚が蘇ってくることがありました。

 ウィークデイの激務で、土曜の朝は起き上がるのがやっと。ゆっくり起きて、シャワーを浴びて、おなかが空っぽ。料理する気力、でない。すこしの時間、現実逃避して、平日からのリセットをしたいな。でも、家に居るとたまった家事が気になって落ち着かない。

 もしかしたら、同じようなお客様も居るかもしれない。そうだ。「あの頃のわたし」をおもてなしするつもりで、店づくりをしよう。ひとりでも、誰かと一緒に行っても寛げて、適度に構って、適度に放っておいてくれるお店がいいな。まだまだ、目や手が行き届かない部分もありますが、想いはそのように抱いています。

 再開から6カ月を経た現在は、おかげさまで、毎週、とても楽しい土曜日を過ごしています。お客様の割合は、毎回、はじめてのお客様と、リピーターのお客様が、ほぼ半々。それぞれが独立席ですが、みなさん同じものを召し上がっているせいか、和やかで、そこはかとない一体感も感じます。

 セルビアワインの新銘柄も入荷しました。お料理とあわせてご予約を承ります。興味のある方は、ぜひワインリストをご覧ください。

  ご来店のみなさま、いつも気にかけてくださるみなさま、ありがとうございます。セルビアンナイトは、毎週土曜日にオープンしています。時にはおひとりで、時にはご友人やご家族、大切な方と、寛ぎにきてくださいね。

 

続きはリンクのブログへどうぞ。

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