セルビアの人々はユリウス暦で新年を祝います。2週間遅れのユリウス暦では、1月14日が元旦でした。日本での知名度は意に介さず、毎週毎週コテコテの郷土料理で攻めまくるセルビアンナイトですが、新年を祝う1月15日のこの回は、神髄ともいうべき、発酵キャベツを使うロールキャベツのSarma（サルマ）をメインに据えました。

　すると、ご予約リストに複数の外国人のお名前が。。。。うわぁ、ネイティブの方が、しかもはじめてセルビアンナイトのお料理を召し上がるお客様がいらっしゃる！何年この仕事を続けていても、そんなときはいつも緊張します。

　迎えた当日、もう一品のメインであるGulaš（グーラーシュ）も、スローフード万歳！の煮込めば煮込むほど旨味が増す、「時間」が調味料の料理。早朝からお店でコトコト瞑想のように仕込み、おかげさまで雑念が消えました。

　ブランチ回は、リピーターのみなさんが揃い、落ち着いた雰囲気で。外国人比率の高くなったランチ回は、店内にセルビア語、英語も飛び交い賑やかに。いずれの回も、キャベツの漬け方や、バクラバ談義でとても楽しく思い出深い１日になりました。

　おいでくださったお客様、そしていつも気にかけてくださる皆さま、ありがとうございます。

　セルビアンナイトはおひとり様も大歓迎。引き続き座席の間隔を広くとり、定員を制限して毎週土曜に開けていきます。何かと気の休まらない日々ですが、たまにはがっつりランチとブランチで、のんびりまったり寛ぎに来てくださいね。

続きはリンクのブログにてどうぞ

「セルビアナイト」は、バルカン半島の郷土料理がメインの土曜日限定レストランです。現地にならい、昼食を一日の食事のメインにすえたコースは事前払込の完全ご予約制。感染対策のため、座席は半分に制限しています。

お得なペアチケットもございます。11:00からのブランチ、13:30からのランチの２回からお時間をお選びください。前日夜までにご予約を承ります。当日は10分前を目安においでください。

Reservation needed / ご予約制コースメニュー

• Ajvar（アイバル） / パプリカペースト
• Ruska salata（ルスカ・サラータ） / ロシア風サラダ
• Mućkalica（ムチュカリッツァ） / 豚肉のパプリカ煮込み
• Lepinja（レピニャ）/ ピタパン
• Krempita（クレームピタ） / クレームシュニッテ
• Domaća Kafa（ドマチャ・カファ） / トルココーヒー

アルコールの提供は、セルビアンナイト営業当日の行政からの要請状況に応じて行います。提供可能な場合はキャッシュオンといたします。

※キャンセルポリシー

　前日および当日キャンセルは100％を申し受けさせていただきます。

　当日は10分前を目安においでください。

ご予約と詳細は、リンクのPeatixチケットサイトよりどうぞ

現在ご予約受付中の他の日程は、こちらのリンク（＊）をご覧ください。

　昨年は営業自粛の中で迎えた新年でしたが、おかげさまで今年はセルビアンナイトでも仕事始めが迎えられました。

　セルビアの人々はユリウス暦でクリスマスと新年を祝います。グレゴリオ暦から2週間遅れのユリウス暦では、東京都心で10cmの積雪があった1月6日はユリウス暦のクリスマスイブ。翌1月7日がクリスマスでした。8日のセルビアンナイトは、積雪からの路面の凍結も気掛かりでしたが、渋谷ではほとんどの雪も消えており、ほっと胸をなでおろしました。

　メニューは、新年恒例の正教会のクリスマスにちなんだメニューとしたところ、ユリウス暦のクリスマスイブがお誕生日というお客様が、誕生日祝いのお食事に来店くださいました。幾重にも重なる「おめでとうございます」で気分はとても晴れやか。

　おいでくださったお客様、そしていつも気にかけてくださる皆さま、ありがとうございます。おかげさまで、おだやかな年のはじまりが迎えられました。

　第６の波も気になりますが、お店は引き続き毎週土曜に開けていきます。がっつりランチとブランチで、のんびりまったり寛ぎに来てください。

　本年もどうぞよろしくお願いいたします。

続きはリンクのブログにてどうぞ

あけましておめでとうございます。おかげさまで昨年の11月に再開したセルビアンナイトも新しい年を迎えることができました。

旧年中は大変お世話になりました。本年もよろしくお願いいたします。

----English follows Japanese.

「セルビアナイト」は、バルカン半島の郷土料理がメインの土曜日限定レストランです。セルビアの人々はユリウス暦でクリスマスと新年を祝います。グレゴリオ暦から2週間遅れたユリウス暦では、クリスマスは1月7日、新年は14日にはじまります。現地にならい、新年のセルビアンナイトも、初回は正教会のクリスマスメニュー、2回目は新年のお祝いメニューで始まります。

昼食をしっかり味わうセルビアンナイトは、事前払込の完全ご予約制。感染対策のため、座席は半分に制限しています。お得なペアチケットもございます。11:00からのブランチ、13:30からのランチの２回からお時間をお選びください。（ご予約はこちらから）

みなさまにお会いできるのを楽しみにしています。

【スケジュール】

1月8日　●Serbian Night Vol.63　----正教会のクリスマスメニュー---

Ajvar（アイバル）、Kiseli Kupus（サワーキャベツのサラダ）、Pasulj Prebranac（ベイクドビーンズ）、Gibanica（チーズパイ）、Reform Torte（チョコレートケーキ）、Domaća Kafa（トルココーヒー）

1月15日　●Serbian Night Vol.64　---正教会のお正月メニュー----

Ajvar（アイバル）、Gulaš（牛飼いのスープ）、Sarma（サワーキャベツのロールキャベツ）、Lepinja（ピタパン）、Baklava（バクラヴァ）、Domaća Kafa（トルココーヒー）

1月22日㈯　●Serbian Night Vol.65

Ajvar（アイバル）、Bakalar na brodet（タラのブロデット）、Podvarak（サワーキャベツと肉の炒め煮）、Burek sa prazilukom i mesom（ネギと挽肉の渦巻きパイ）、Pita sa Višnjama（サワーチェリーパイ）、Domaća Kafa（トルココーヒー）

1月29日㈯　●Serbian Night Vol.66

Ajvar（アイバル）、Svadbarski Kupus（サワーキャベツの煮込み）、Ćevapčići（肉団子のグリル）、Lepinja（ピタパン）、Makovnjača（ポピーシード・シュトゥルーデル）、Domaća Kafa（トルココーヒー）

（各回のご予約はこちらからどうぞ） https://peatix.com/group/2043652/events

A Happy New Year!

“Serbian Night” is Saturday-only restaurant which serves authentic Balkan cuisene. 

Since the Serbian people celebrate Christmas and the New Year in the Julian calendar, the Serbian Nights New Year also begins two weeks behind the Gregorian calendar. According to the Julian calendar, Christmas is January 8th and New Year's Day is 14th. The first Serbian Night will begin with the Orthodox Christmas and the second will begin with the New Year's celebration menu. 

For Covid-19 infection prevention, seats are limited half.Course menus need reservation and advance payment until the night before. There is also pair ticket. Choose time from brunch from 11:00 and lunch from 13:30. （please reserve the seats from here）

I look forward to seeing you all.

8th.  January　● Serbian Night Vol.63　---Orthodox Christmas menu---

Ajvar, Kiseli Kupus, Pasulj Prebranac, Gibanica, Reform Torte, Domaća Kafa, Rakija(optional)

15th. January　●Serbian Night Vol.64 ---Orthodox New Year menu---

Ajvar, Gulaš, Sarma, Lepinja, Baklava, Domaća Kafa, Rakija(optional)

22nd. January ●Serbian Night Vol.65

Ajvar, Bakalar na brodet, Podvarak, Burek sa prazilukom i mesom, Pita sa Višnjama, Domaća Kafa, , Rakija(optional)

29th. January ●Serbian Night Vol.66

Ajvar, Svadbarski Kupus, Ćevapčići, Lepinja, Makovnjača, Domaća Kafa, Rakija(optional)

 （please reserve the seats from here）https://peatix.com/group/2043652/events

「セルビアナイト」は、バルカン半島の郷土料理がメインの土曜日限定レストランです。

セルビアでは、一日の食事のメインは昼。朝食に腹持ちの良いものを食べて昼過ぎまで働き、３時頃にがっつりとフルコース。 あるいは、11時頃からはじめる遅い朝食が１日のメインとなり、そのまま心ゆくまで楽しむことも。

現地にならい、昼食を一日の食事のメインにすえたコースは事前払込の完全ご予約制。感染対策のため、座席は半分に制限しています。お得なペアチケットもございます。11:00からのブランチ、13:30からのランチの２回からお時間をお選びください。前日夜までにご予約を承ります。

Reservation needed / コースメニュー（ご予約制）

• Ajvar（アイバル） / パプリカペースト
• Svadbarski Kupus（スヴァドバルスキ・クプス） / 結婚式のキャベツ
• Ćevapčići（チェヴァプチチ） / 肉団子のグリル
• Lepinja（レピニャ）/ ピタパン
• Makovnjača（マコヴニャチャ） / ポピーシード・シュトゥルーデル
• Domaća Kafa（ドマチャ・カファ） / トルココーヒー

Optional（別売り）

• Rakija（ラキヤ）/フルーツブランデー　…おひとり様１杯限り

ご自身でお持ちの稀少なラキヤやワインでお食事を楽しみたいお客様には、６名様より貸し切りを行っています。お気軽にご相談ください（所定の持ち込み料を申し受けております）。

※キャンセルポリシー

　前日および当日キャンセルは100％を申し受けさせていただきます。

　当日は10分前を目安においでください。

ご予約と詳細は、リンクのPeatixチケットサイトよりどうぞ

現在ご予約受付中の他の日程は、こちらのリンク（＊）をご覧ください。