セルビアンナイトは土曜日だけのセルビア料理店です。　

　東京都に何度目かのマンボウがやってきましたね。覚悟はしていましたが、今回は再開した11月以来、もっともご予約数の少ない回となってしまいました。

　とはいえ、いつもより少し余裕のある一週間。足を運んでくださるお客様に、よりよいおもてなしができるよう、できることを増やすチャンスかも。使う量が増え、成長よりも摘む量が勝ってしまったハーブの苗を買い足し。アルコールの提供をキャッシュオンにしたけれど、クレジットカードも使えるほうが便利だよね、決済端末の環境を設定。ご要望があっても、いつもは持参することの難しい販売用のアイバルも事前に準備。当日は、二酸化炭素濃度測定器の表示を見やすい場所に移し、いままで以上にエアコンの温度や加湿器の調整に気を付けながらお客様をお迎えしました。

　オープン後は、リピーターのお客様と、胸アツなランチタイム。マンボウ期においでいただき、感謝の念に堪えません。ご来店のみなさま、そして、いつも気にかけてくださるみなさま、ありがとうございます。

　セルビアンナイトは、これからも感染対策につとめながら、毎週土曜日にオープンいたします（２月の第二週のみ、建国記念日の１１日金曜日が営業日となっています。ご注意ください）。セルビア料理が必要不可欠なお客様は、ゆったり寛ぎに来てくださいね。

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この製品は、セルビア南東部の都市ピロト（Pirot）で手織りされたキリム（ラグ）です。

手作業のため、ひとつひとつに寸法や色が若干異なります。天然繊維のため、適切な注意が必要です。水洗いおよび、アイロンは厳禁。定期的に埃をブラシなどで払ったり、掃除機で吸い取ってください。液体がこぼれた場合は、こすらず、きれいな布で軽く圧力をかけて吸収してください。定期的に裏返して、両側を均等に使用してください。

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セルビア南東部の都市ピロト（Pirot）で手織りされたキリム（ラグ）です。

ピロトは、平織りのタペストリーの歴史的中心地です。ピロトのキリムは、セルビアの無形文化遺産のリストに含まれており、国家の象徴の1つとも称されます。家庭の貴重な財産であり、ひとびとは、伝統のモチーフとデザインで空間を暖かく豊かに彩ります。

手作業のため、ひとつひとつに寸法や色が若干異なります。

このため、それぞれのキリムが、世界でひとつだけのキリムになっています。

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セルビア南東部の都市ピロト（Pirot）で手織りされたキリム（ラグ）です。ピロツキ・チリム（Pirotski ćilim）は、セルビアで最も重要な伝統工芸品の1つであり、一般には、バルカン諸国のキリムが取引されていたトルコ西部の町の名前にちなんで「シャルキョイ」の名で呼ばれています。

手作業のため、ひとつひとつに寸法や色が若干異なります。このため、それぞれのキリムが、世界でひとつだけのキリムになっています。

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バルカン半島で愛される赤いハートのお土産。セルビアでは、聖バレンタインデーに、リツィタルハート（リツィデルスコスルツェ）と呼ばれるアイシングクッキーを愛の贈り物として男性から女性に贈る伝統があります。

現在では、木製や樹脂製のお土産物も旅行者に人気です。中央の鏡は、「僕のハートの真ん中には君がいるんだよ」という意味を象徴。キリル文字で「ベオグラード」と記されています。

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