セルビア共和国の位置するバルカン半島は、最初で最後のヨーロッパ。日本人があまり訪れることのない、知られざる美食地帯です。セルビアでは、一日の食事のメインは昼。朝食には腹持ちの良いものをとって昼過ぎまで働き、３時頃にがっつりとフルコース。あるいは、１１時頃からはじめる遅い朝食が１日のメインとなり、昼過ぎまで心行くまで楽しむことも。

Serbian Night（セルビアンナイト）は2015年より出張での営業を続けています。11-12月は週替わりメニューで毎週㈯にオープン。11:00からのブランチ、13:30からのランチのどちらかをお選びのうえ、前日までにお申し込みください。

当日は、開始時間の10分前を目安においでください。

メニュー　(Reservation needed / ご予約制):

• Ajvar（アイバル） / パプリカペースト
• Paprika sa sirom（パプリカ・サ・シロム） / パプリカのチーズ詰め
• Ćevapčići（チェヴァプチチ） / 肉団子のグリル
• Lepinja（レピニャ） / ピタパン
• Kolač Sa Makom（コラチ・サ・マコム） / ポピーシード・ケーキ
• Domaća Kafa（ドマチャ・カファ） / トルココーヒー

Optional（グラス売り）

• Rakija（ラキヤ）/ フルーツブランデー（おひとり様１杯限り）

※キャンセルポリシー

　前日および当日キャンセルは100％を申し受けさせていただきます。

ご予約と詳細は、リンクのPeatixチケットサイトよりどうぞ

　2015年に誕生したセルビアンナイトは、おかげさまでこの11月19日が６周年の記念日でした。翌11月20日のメインであるSvadbarski Kupus（スバドバルスキ・クプス） / サワーキャベツの煮込みは、結婚式やお祭りなど祝い事の席につきものの宴席料理。７年目を迎えることができた感謝と、再開の喜びを分かち合いたい思いでメニューを組みました。

　土曜日限定セルビア料理店としての営業も３度目となり、営業自粛以前の平日夜のパーティー形式から、週末のランチコースとしての流れが整ってきました。お客様の顔ぶれは、セルビア料理初体験のお客様や、リピーターのお客様、旧ユーゴスラヴィア地域の外国人のお客様などさまざま。対面ならではのリアルな会話や笑顔に元気をもらっています。

　代わる代わる顔を出しくれる友人たちとの再会も嬉しく、回を重ねるごとにモチベーションがむくむくアップ。さらに美味しく楽しい時間を過ごしていただくよう、７年目も励みます。

続きはリンクのブログにてどうぞ

人気のセルビア産はちみつが、数量限定で40％OFFになりました。

これ以降入荷予定のない限定商品のため、この機会をどうぞお見逃しなく。

なお、消費期限間近の商品ためご自宅用にお求めください。

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はちみつはセルビアを象徴する食材のひとつ。なかでもセルビアのヒマワリはちみつは、ヨーロッパをはじめ、世界で高く評価されています。穏やかな大陸性気候や豊かな植物群のおかげで、セルビアでは高品質の蜂蜜を生産する環境が整っていいます。また、トルコから中欧ヨーロッパにかけての地域はヒマワリの主要な生産地でもあり、セルビア北部のヴォイヴォディナ地域の平原は夏は一面のヒマワリの花で黄色く染まります。

１匹のミツバチが一生に集める蜜の量は、およそスプーン一杯。夏の日差しを閉じ込めたヒマワリはちみつは、爽やかでコクが深くしっかりとした甘さが特徴です。毎日の美容と健康にお勧めです。

ご注文はリンクの商品ページよりどうぞ

セルビアンナイトは、土曜日限定セルビア料理店としてこの11月に再開しました。

新生セルビアンナイト２回目の今回は、１年８か月の営業自粛期間中、時折無性に食べたくなるけれど、売っているお店が見つからない。と、自作していたメニューから、渦巻きパイのブレクをチョイス。

もしかして、同じように食べられるお店を探していたのかな、クロアチア人のカップルが来店されました。ニコニコと召し上がっていて、よかった。

はじめていらっしゃるお客様と、以前からのお客様。おひとり様とおふたり様、皆さまくつろいでいらっしゃるご様子です。　おかげさまで、土曜の朝からお昼にかけての、がっつりゆったり時間がはじまりました。

お料理の内容等、詳細の続きは、リンクのブログにてどうぞ

セルビアでは、一日の食事のメインは昼。朝食には腹持ちの良いものをとって昼過ぎまで働き、３時頃にがっつりとフルコース。あるいは、１１時頃からはじめる遅い朝食が１日のメインとなり、昼過ぎまで心行くまで楽しむことも。

Serbian Nightのお食事は、事前払込の完全ご予約制。11:00からのブランチ、13:30からのランチのどちらかをお選びのうえ、前日までにお申し込みください。

当日は、開始時間の10分前を目安においでください。

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メニュー　(Reservation needed / ご予約制):

• Ajvar（アイバル） / パプリカペースト
• Šopska salata（ショプスカ・サラータ） / ショプ地方のサラダ　
• Grčka Musaka（グルシュカ・ムサカ） / ギリシャのムサカ
• Lepinja（レピニャ） / ピタパン
• Bajadera（バヤデーラ）/ ウォールナッツサンドチョコレート
• Domaća Kafa（ドマチャ・カファ） / トルココーヒー

Optional（グラス売り）

• Rakija（ラキヤ）/ フルーツブランデー（おひとり様１杯限り）

※キャンセルポリシー

　前日および当日キャンセルは100％を申し受けさせていただきます。

ご予約と詳細は、リンクのPeatixチケットサイトよりどうぞ