food menu / 料理
- Hladna Predjlela / 冷菜（5）
- Hleb / パン（9）
- Salate / サラダ（11）
- Supe i Čorbe / スープ（9）
- Kuvana Jela / 温かい料理（14）
- Ostala Glavna Jela / 主菜（7）
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- Poslastice / デザート（17）
- Sitni Kolaci / プチデザート（9）
- Alkoholna i Bezalkoholna Pića / アルコール、ソフトドリンク（5）
Hladna Predjlela / 冷菜
Tarator / タラトル
「タラトル」は、トルコ発祥のヨーグルトにニンニク、キュウリなどを加えた料理で、バルカン地域でも好んで食されます。
南東欧ではディルを入れるのが特徴。セルビアやブルガリアでは”タラトル”と呼ばれ、刻んだ胡桃も入ります。
水気を切らずに冷たいスープとして。水気を切ってサラダ風に、どちらもさっぱりとした副菜として肉料理との相性が抜群です。
レシピは400gのヨーグルト（ブルガリアorギリシャはお好みで）に対し刻んだキュウリ4本、ニンニク1片、胡桃30g、オリーブオイル少々。