セルビア南東部の都市ピロト（Pirot）で手織りされたキリム（ラグ）です。ピロツキ・チリム（Pirotski ćilim）は、セルビアで最も重要な伝統工芸品の1つであり、一般には、バルカン諸国のキリムが取引されていたトルコ西部の町の名前にちなんで「シャルキョイ」の名で呼ばれています。

ピロトは、平織りのタペストリーの歴史的中心地です。ピロトのキリムは、セルビアの無形文化遺産のリストに含まれており、国家の象徴の1つとも称されます。家庭の貴重な財産であり、ひとびとは、伝統のモチーフとデザインで空間を暖かく豊かに彩ります。

手作業のため、ひとつひとつに寸法や色が若干異なります。このため、それぞれのキリムが、世界でひとつだけのキリムになっています。

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商品詳細のご確認とご注文はリンクの商品ページよりお願いいたします。

2015年11月19日に誕生した Serbian Night は、おかげさまで9周年を迎えました。

休業中のレストラン営業ではりますが、ささやかな感謝の気持ちとして、毎月「9」のつく日に、メニューのレシピを公開しています。

第２回めは、みんなが大好き「Ćevapčići（チェヴァプチチ）｜ Ćevapi（チェヴァピ） / 肉団子のグリル」です。

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料理の説明と、レシピはこちらのリンクよりご覧ください。

2015年11月19日に誕生した Serbian Night は、おかげさまで9周年を迎えました。

休業中のレストラン営業ではりますが、ささやかな感謝の気持ちとして、毎月「9」のつく日に、メニューのレシピを公開することといたしました。

初回は人気の「Mućkalica（ムチュカリッツァ） / 豚肉のパプリカ煮込み」です。

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料理の説明と、レシピはこちらのリンクよりご覧ください。

雄大な自然に囲まれたブルガリアには、「バラの谷」と呼ばれるバラの一大産地があります。ここで栽培されているロサ・ダマスケナ・トリギンテペタラ（Rosa damascena trigintipetala）は、ダマスクローズの中でも香りが強いことで有名な品種です。このバラから採取したローズオイルは、そのクオリティーの高さから世界中のフレグランス市場に欠かせない素材となっています。

ご使用方法：

アロマポットにローズオイルを数滴たらして香りのリラクゼーション。 女性ホルモンにも作用して幸福感をもたらします。

大さじ２杯の蜂蜜、または塩に数滴のローズオイルをまぜてバスタブに。心を満たす芳香浴でリラックス。

キャリアオイル、マッサージ用オイルに数滴加えて、全身のトリートメントに。

市販のクリーム、乳液、美容液に数滴混ぜると、お肌にハリとツヤが蘇ります。

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ご好評により品切れとなっていたダマスクローズオイルが再入荷しました。

ブルガリアの「バラの谷」の野に咲くバラ、ダマスクローズの花びらと天然水だけで蒸留した純正ローズオイルです。2000-3000本の花からたった1gしか抽出できず、その希少さから「ローズオイルはプラチナよりも高価」と言われています。

ダマスクローズオイルは、バラの特性であるリラクゼーション効果や殺菌・抗菌作用にも優れています。また、女性ホルモンのバランスを整える、高揚感を高めるなど、さまざまな効果も期待できます。

天然のローズオイルは、中世ヨーロッパでは「不老長寿の薬」や「若返りの薬」として、貴族の間でもてはやされました。

薬用バラの花びらを原料として作られた薬は、胃の消化薬や下剤、鎮静・頭痛薬、各種炎症、眼病、皮膚病、呼吸器系アレルギーの治療に用いられました。また、バラの実から取り出した果肉を砂糖と混合・調整したものも慢性病に効く薬として売られていました。

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