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2018/09/08

【works*blog】2018年9月 おいしいはたけ「ヒエとり」を追加しました

2018年6月に「田植え・かまど体験」で料理を担当した”おいしいはたけ”さんの田んぼで農業体験をしてきました。

”おいしいはたけ”主宰の冨田さんは、小田原市でお米、みかん、季節の野菜を完全無農薬有機で栽培し、古民家でワークショップなども開催されています。

いままで田植えや稲刈り作業は、いくつかの場所で何度か体験していますが、収穫前水の入った状態の田んぼへ入るのは初めて。

本来ならばこの週末は西日本豪雨の被災地でボランティア作業をしている予定でしたが、諸事情により残念ながらキャンセル。ボランティア作業で着るはずだったツナギと長靴担いで小田原での農作業となりました。

続きはこちらのブログで

 

2018/08/29

9/26㈬ Serbian Night @渋谷コラボカフェVol.3 開催のお知らせ

Serbian Night @渋谷 コラボカフェ

  - English and Serbian follows Japanese -

 

日時:9月26日㈬ 19:30-22:00

会費:6,000円(ソフトドリンクのみの方は5,000円)

場所:コラボカフェ渋谷 渋谷区渋谷2-9-10青山台ビルB1F

※ご予約はリンクのチケット情報サイトより

9/25㈫までにお手続きをお願いいたします。

 

アクセス:東京メトロ「表参道」駅より徒歩7分

     JR渋谷駅より徒歩7分

 

 

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◆メニュー

(ご予約制・限定15名様)

Domaći ajvar / 自家製パプリカペースト、Domaća turšija / 自家製ピクルス、

Čorba / スープ、Pileći đuveč/ 鶏肉の土鍋焼き、

Pečene paprike / ローストパプリカ、Hleb / パン、

Torta / デザート、Domaća kafa / トルココーヒー

 

こちらのチケットサイトより前払い手続きをお願いいたします。

 

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◆Rakija / ラキヤ(セルビアの蒸留酒)

 

◆Wine / セルビア産ワイン

・Crno Vino / 赤ワイン

・Belo Vino / 白ワイン

 

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・Homemade Fruits Ade / 自家製フルーツエード

 

・Herb Tea / Serbian hibiscus, lavender, blue marrow

   セルビア産ハイビスカス、ラベンダー、ブルーマロウティ

・Domaća kafa トルココーヒーデミタスサイズ

 

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◆物販

・セルビア産アイヴァルPinđur (トマト入パプリカペースト)…1,300円

・吉開裕子著「誰ともかぶらないバルカンのあるき方」… 500円

・"Serbian Night de Boo"キーホルダー… 1,000円

・"Serbian Night de Boo"マグネット … 1,500円

・はまぐり涼子画 民族衣装 ポストカード … 150円

 

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《セルビア料理の特徴》

セルビアでは宮廷料理や貴族料理は発達せず、家庭料理が中心です。

調理方法は炭焼き系と煮込み系に大別され、

ひとり分を銘々に盛り付けるのではなく

大人数が大皿を囲みそれぞれが取り分けるスタイルは、

日本の昔ながらのおもてなし料理と似ています。

 

ローマ帝国、オスマントルコの支配を受け、

ハプスブルク家に影響されたセルビア共和国は東西文化交差点。

首都ベオグラードは北海道と同じ北緯44°に位置。

宗教上肉食を禁じる期間があるため、

パプリカなどの野菜、乳製品を使ったメニューが充実し、

油はひまわり油が主体。胡桃など東北地方とも食材の共通がみられます。

現地そのままで日本人の味覚にあい、はじめて食べても

どこか懐かしさの漂う料理です。

 

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【Serbian Night @Shibuya Colabo Cafe】

 

Date: 26th. September 2018 (Wed) 19:30-22:00

Price:6,000 yen ( without rakija and wine 5,000 yen)

Place: Colabo Cafe Shibuya,

   B1F Aoyama Dai Bldg. 2-9-10 Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo

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●Menu

(Reservation needed, limited for 15):

 

Domaći ajvar, Domaća turšija, Čorba,

Pileći đuveč, Pečene paprike,

Hleb, Torta, Domaća kafa

 

* Please pay advance through linked ticket site
until a day before.

 

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◆ Rakija  

◆Wine

・ Crno Vino / Red wine

・Belo Vino / White wine

 

◆ Soft drinks

・Herb Tea / Serbian hibiscus, lavender, blue marrow

・Domaća kafa 

・Home-made Fruits-ade

 

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◆ Goods sales

・Serbian Ajvar (Pinđur) … 1,300 yen

・Key rings “Serbian Night de Boo” … 1000 yen

・Magnets “Serbian Night de Boo” … 1500 yen

・Postcards (Serbian folklore costume) … 150 yen

・Travel and Cultural Guidebook of Balkans …500 yen

 

For latest information, see Facebook Event page


2018/08/27

【works*blog】2018年8月 湘南ベルマーレ「International Day」を追加しました

昨年秋にひきつづき、8月26日㈰は、平塚総合公園内ShonanBMWスタジアム平塚で開催された、湘南ベルマーレ「International Day」にセルビア共和国ブースとして出店しました。

 

今年湘南ベルマーレでは元セルビア代表のアレン・ステバノヴィッチ、元クロアチア代表のミハエル・ミキッチがプレイしています。

当日はおふたりがセルビアンナイトのブースにお立ち寄りくださいました。

直接お話しもできて感激でしたが、痛恨のミス。

記念に一緒に写真を撮ってもらえばよかった。

 

とはいえ、習い始めたセルビア語のモチベーションが大幅アップ。

せっかく自己紹介文を作ったのに言えなくて、それを載せたInstagranのページをミキッチに読ませたという体たらく。

次にこういう機会があったら、セルビア語で会話できるよう頑張ります!

 

続きはこちらのブログで

2018/08/23

【works*blog】 Serbian Night @渋谷コラボカフェ Vol.2 を追加しました 

渋谷での第2回Serbian Nightは、度重なる台風からひとときの涼さののち、熱暑が戻った8月の終わり。

がっつり肉食の国の料理だけれど、連日の35℃超えを耐えた胃腸にやさしいディナーにしたい。

父系に伝わり、過去と先祖と祝うセルビアの守護聖人の日と日本のお盆には相通じるものを感じるのでパンは聖人の日に焼くSlavski Kolac(スラヴスキコラチ)にしよう、とメニューを決めました。

メインはじっくり炒め煮した野菜と豚肉をオーブンで焼くLeskovčka mućkalica(レスコヴァツ地方の土鍋焼き)

地方ごとにバリエーションがあるそうですが、セルビアで一番美味しいお肉を作る町として有名なレスコヴァツ地方のレシピが人気です。

 

会場は渋谷駅から徒歩7分のコラボカフェ。

前回音楽プレイヤーにUSBがつなげなかった教訓を生かしCDを持ち込みましたが、なかなか再生できず四苦八苦。

お客様の知恵と力をお借りしてのBGMとなりました。

 

 つづきはこちらのブログで

2018/08/22

8/26㈰ 湘南ベルマーレ「International Day」出店のお知らせ

 

湘南ベルマーレでは、元セルビア代表のアレン・ステバノヴィッチ、元クロアチア代表のミハエル・ミキッチがプレイしています。

「International Day」には外国籍のお客様と、同行の日本人3名まで1,500円で観戦できるそうです。

サッカー好きのみなさん!ぜひおいでください!!

そして、割引分でサワーチェリーパイを買いにきてください(笑)

 

以下湘南ベルマーレ告知ページよりコピペ↓

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8月26日(日)FC東京戦は、外国籍の方は観戦チケットが一律1,500円!
そして、なんと外国籍のお友達と一緒にご来場いただいた日本国籍の方も同じく1,500円でご観戦できます。
ぜひ、皆様お誘い合わせの上お越しください。スタジアムの興奮を分かち合いましょう!

◆価格
メイン自由席/ホームサポーターゾーン立見/7Gバックホーム自由席/6Gバック自由席
一律 大人1,500円/小中高 500円
※指定席の販売はございません。
※他の各種割引とは併用はできません。

◆対象
外国籍の方。あるいは、日本国籍の方で外国籍の方と一緒にご来場した場合。
ただし、グループ内に日本国籍の方は3名までとさせていただきます。

◆購入方法
①下記のウェブページより(販売中)
https://sell.pia.jp/inbound/startPage.php…

②試合当日 「当日券売所」にて
※売り切れとなった席種は当日の販売はありません。

◆お願い
ご入場の際に国籍を証明できるもの(在留カード、パスポート、運転免許証)などの身分証明証の提示をお願いします。

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