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2022 / 12 / 04  23:14

【blog】Serbian Night Vol.103《Burek(ブレク)/ ネギと挽肉の渦巻きパイで、がっつりブランチ&ランチ》

【blog】Serbian Night Vol.103《Burek(ブレク)/ ネギと挽肉の渦巻きパイで、がっつりブランチ&ランチ》

 日増しに夜が長くなり、肌寒くなってきましたね。今回の開店前の調理中、ほうれん草のポタージュの緑と、ミートボールのトマトソースの赤のコントラストに、迫りくる年の瀬を感じました。そういえば、色でクリスマスを色で表現しようと、組んだのでした(告知が一か月以上前のため、ときどきメニューの意図を忘れてしまいます)。

 年末の最終日は、12月21日㈬のディナーです。ワインとラキヤで、セルビア料理の忘年会をしましょう。

 ご来店の皆さま、いつも気に掛けてくださる皆さま、ありがとうございます。年初は1月7日㈯のセルビア正教会メニューからスタートです。平日ディナーは水曜日から金曜日に変更の予定です。そろそろキャベツを漬けはじめるので、サルマ(ロールキャベツ)やスバドバルスキ・クプス(結婚式のキャベツ)も間に合いそうです。来年のスケジュールに帳にメモしておいてくださいね。

 

当日のメニュー詳細など、続きはリンクのブログをご覧ください。

2022 / 12 / 03  07:30

【online shop】新商品のお知らせ コミック│『石の花1』│青騎士コミックス│坂口尚著

【online shop】新商品のお知らせ コミック│『石の花1』│青騎士コミックス│坂口尚著

軽やかに、美しき線は国境を越える。鮮やかに、重厚な物語は時代を超える。

第二次世界大戦、ナチスに侵攻されるユーゴスラビア。レジスタンスに参加した少年は戦争という極限状態で何を見て、何を考えるのか。漫画史に残る傑作、大判での待望の復刊。

全ページの原稿を再スキャンし高精細に復元!

 

全5巻で復刊開始

伝説の漫画家 坂口尚の代表作。

漫画誌に燦然と輝く磨き抜かれた描線を堪能できる大判サイズ!

 

第二次大戦下、多民族国家ユーゴスラヴィア。

激動する歴史の中、少年は銃を取る―

詳細のご確認とご注文はリンクの商品ページでお願いいたします。

2022 / 12 / 02  07:30

【Serbian Night】1/19㈭Vol.109《Ćevapčići(チェヴァプチチ / 肉団子のグリルでがっつりブランチ&ランチ》ご予約受付開始のお知らせ

【Serbian Night】1/19㈭Vol.109《Ćevapčići(チェヴァプチチ / 肉団子のグリルでがっつりブランチ&ランチ》ご予約受付開始のお知らせ

セルビアでは、一日の食事のメインは昼。早朝に腹持ちの良いものを食べて昼過ぎまで働き、午後にがっつりとフルコース。 あるいは、遅い朝食が1日のメインとなり、そのまま心ゆくまで楽しむことも。

現地にならい、昼食を一日のメインにすえたコースは事前払込の完全ご予約制。前日夜までにご予約を承ります。

Reservation needed / ご予約制コースメニュー

 

wine & Rakija (optional/別売り)

参考)

  [Vinska karta / ワインリスト] …ご希望のワインがありましたらお問い合わせください。

 

当日は10分前を目安においでください。

  

2022 / 12 / 01  07:30

【online shop】新商品のお知らせ 『パンと野いちご―戦火のセルビア、食物の記憶 』山崎佳代子著

【online shop】新商品のお知らせ 『パンと野いちご―戦火のセルビア、食物の記憶 』山崎佳代子著

卵と生クリームなしのマーブル戦争ケーキ。停電で溶けだした冷凍庫の肉で銃弾に怯えながら催すバーベキュー大会。第一次、第二次大戦、ユーゴスラビア内戦、コソボ紛争……戦争の絶えないバルカン半島に長年住む著者が戦下のレシピを集めた。食べ物とは思い出のこと。そして甦りのこと。繰り返される歴史のなかの、繰り返しのない一人ひとりの人生の記憶と記録。

2019年9月 第29回紫式部文学賞受賞

詳細のご確認とご注文はリンクの商品ページでお願いいたします。

2022 / 11 / 29  15:19

【Media│掲載報告】J-WAVE「JAM THE PLANET」内 “EATOUT TOKYO”のコーナーでセルビアンナイトが紹介されました

【Media│掲載報告】J-WAVE「JAM THE PLANET」内 “EATOUT TOKYO”のコーナーでセルビアンナイトが紹介されました

サッカーワールドカップ参加国の料理店として、J-WAVEの番組から取材をいただきました。

11月28日㈪のセルビアvsカメルーン戦終了直後、21時すぎ「JAM THE PLANET」内"EATOUT TOKYO"コーナーで、セルビアンナイトが紹介されました。また、番組ホームページやSNSにも掲載いただきました。ぜひご覧ください。

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当日の内容:当日の内容:フー・チューウェイさんが選ぶ最新ニュース / W杯開催中!参加国セルビア料理店へ / Soundtrack Of The Winter Mix

 

さらに詳しい情報は、リンクのブログ記事をご覧ください。

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