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2018/06/06

【works*blog】 高橋ブランカ写真展「Sleepless in Russia」を追加しました 

きのうはお友達の高橋ブランカさんの写真展初日へ。

 

ブランカさんは日本語でセルビア文学を書く小説家でもあり、ロシア在住時に撮られた写真には、同じ世界観を感じました。

 

カメラで捉えた視線のどこかに和のエッセンスも感じて、あぁ、あの文章を書く人の撮った写真なんだなーと。

 

6/9㈯まで銀座にて

 

東京都 中央区銀座4丁目4−13 ステップスギャラリー

12:00-19:00(最終日は17:00まで)

 

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2018/06/04

【works*blog】 おいしいはたけ「田植え・かまど体験」を追加しました 

2018年6月3日は、”おいしいはたけ”主催「田植え・かまど体験」にて料理を担当いたしました。

”おいしいはたけ”主宰の冨田さんは、小田原市でお米、みかん、季節の野菜を完全無農薬有機で栽培し、古民家でワークショップなども開催されています。

共通の友人を通じてご縁をいただき、かまどで炊くご飯と、小田原の野菜、自然養鶏の卵にあうセルビア料理のおかずをつくりました。

 

田んぼの位置する下曽我は、富士山の真西。

乗換の御殿場線、新松田駅からもくっきりと富士山が見え、テンションが上がります。

9:30に古民家に集合し、着替えて田んぼにむかうみなさんをお見送り。

大人と子どもをあわせて30名ほどの参加者でした。

 

当初は田植えも参加するつもりでしたが、タイムスケジュールと調理手順をすりあわせると、仕込みに専念しないとね、ということで、田植えの体験の済んだ田んぼを帰り際に見学しました。

 

今回はほとんどの食材を主催者側にご用意いただきました。

さすが産地!野菜の色、大きさ、瑞々しさがぜんぜん違う。。。

萌える、というか、燃える!!

 

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2018/05/27

6/13㈬ Serbian Night & Day @鎌倉ソンベカフェ 開催のお知らせ

Serbian Night &Day @鎌倉ソンベカフェ

 

日時:2018年6月13日㈬

Lunch:11:30-14:30 

Dinner:18:30-21:00(予約制)

場所:ソンベカフェ 神奈川県 鎌倉市御成町13-32

 

-English follows Japanese-

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毎月第2㈬はSerbian Night & Day @ソンベカフェの日 

   

 セルビア共和国の位置するバルカン半島は、最初で最後のヨーロッパ。

知られざる美食大国です。

気軽なカフェスタイルランチの看板メニューは

セルビアスタイルのグルメバーガーと

具だくさんの渦巻きパイや、チェリーパイ。

 

ディナータイムは賑やかにテーブルを囲みましょう。

大皿の郷土料理をわけあいながら

ラキヤやワインを開ければ

いつの間にか旧友のように話が弾みます。

 

ベジタリアンの方はご予約時にお知らせください。

メニュー対応いたします。

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ディナーは限定15名様のご予約制。

18:30-19:00 カクテルタイム    

19:00- ゲストトーク                

19:30- ディナー          

 お席のご予約をお願いいたします。 

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◆今月のイベント

 昨年秋の2周年記念イベントで好評を博した

森優子さんによるゲストトークの再演が決定しました!

 

親しみやすいイラストと軽妙な語り、ユーモアに引き込まれ、

目を丸くしたりクスクス笑っているうちに、

遠い世界のように思えた出来事や国の話が、

とても身近に感じられてくる熱いトーク!

必聴です。

 

森 優子(もり ゆうこ)

旅を愛するイラスト・エッセイスト。

ガイドブック『地球の歩き方』などの編集ライターを経て93年独立、

イラストも含めた執筆活動をスタート。

モットーは「私の旅をしくじってたまるか」。

 

トーク終了後のディナーはゲストを交えた皆さまで

大テーブルを囲んでお楽しみください。

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 参加申し込み、お問合せは

FBイベントページまたは、当HPのcontactまで。

イベント詳細、最新情報もFBイベントページにてご確認ください。

 

 

【Serbian Night & Day @Song Be Café, Kamakura】



Date: 13th.June 2018 (Wed)

Place: Song Be Cafe, 13-32 Onarimachi,

Kamakura-Shi, Kanagawa, Japan 



Lunch 11:30 - 14:30 (L.O.14:00)


Dinner with Talk Show 18:00-21:00

(reservations required)


Not so many Japanese are step into the Republic of Serbia. 
It is a gastronomic country unknown. 
"Serbian Night” is a pop-up restaurant of the cuisine and music from Serbia.
Have been to Serbia? Or never heard of Serbia? 
Come enjoy a day full of art and tasty meals with us!

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◆ On this month

At dinner time, essayist Yuko Mori

who acclaims good reputation with witty talk and illustrations

at 2nd anniversary event

will come and talk about her travel and experience at Serbia.

 

Don’t miss it!



●Dinner (reservations and limited for 15):

Menu:

Ajvar, Turšija, Čorba od tikvički, Podvarak, Karadjordjeva snicla, 

 Spska proja, Kolač sa makom, Domaća kafa

 … 3,500yen

※If you cancel on the scheduled day or a day before, there is a penalty fee.

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◆ Soft drinks

・Herb Tea / Serbian hibiscus, lavender, blue marrow … 400 yen

・Domaća kafa … 350yen 

・Home-made Ginger & Devil Citron Ade … 400yen

・Home-made Kiyomi Orange Ade … 400 yen

 

◆ Alcohol ( 18:00- )

●Rakija  

  Roza  alc42%  Aleksandrović  Winery … 600yen 

  Quince  alc. 42%  Kovilj  Monastery … 600yen

       Slivovitz  alc 40% Imperian .... 600yen

 

●Crno Vino / Red wine

  Prokupac 2016 Ivanovich Weinary… 800 y/en

 

●Belo Vino / White wine

  Tamiyanica 2016 Ivanovich Weinary… 800 yen

 

●Roze Vino

  Finesa 2015 Aleksandrović  Winery … 800 yen



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◆ Goods sales
・Ajvar from Serbia(With or without chili pepper) … 1300 yen

・Honey from Miura peninsula … 1000 yen


・Key ring “Serbian Night de Boo” … 1000 yen
・-Magnet “Serbian Night de Boo” … 1500yen
・Postcard (Serbian folklore costume) … 150 yen


For more information or reservation, send a message or

email to info@serbian-night.com.

Also see, see http://Serbian-night.com/

https://www.facebook.com/events/370689550102035/

2018/05/21

【works*blog】みつばち日和~小網代の森から~ を追加しました 

2018年5月13日㈰は、「みつばち日和~小網代の森から~」に参加。

いつもお世話になっている大仙養蜂園主催で、みつばちと蜜源の小網代の森にスポットをあてたイベントでした。

 

この企画がうまれたのは、テーマ食材を蜂蜜としてセルビアンナイト2周年を開催した古民家スタジオイシワタリの忘年会帰りがけのこと。それから仲間たちと半年にわたる準備を重ねてきました。

三浦半島の先っぽのくびれた部分、航空写真で見られる緑の一帯が小網代の森です。

森に生まれた源流が海に流れ込む一帯が保全された環境は潮風欠乏症の治療に効果的。

ときどき心の光合成をしに行きます。

 

イベントのメインは『みつばちの大地』上映会。

映画の主な舞台はアメリカとスイス。スイスの養蜂家が蜂舎で飼う蜂には、なんだか見覚えが。。。。。アルプスの向こうから迷い込んできたという黒っぽい大人しい蜂は、バルカン半島原産のカーニオラン種でした。

受粉のために大型トラックで長距離移動するアメリカの養蜂は大規模で、流れ作業的。

いつもわたしが見ている繊細な作業とはだいぶ違う。。。事前の下見では、いろいろなことを考えながらの鑑賞でした。

参加者の方もさまざまな疑問を持たれたようで、上映後に活発な質疑応答がありました。

 

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2018/05/21

【works*blog】第第18回「鎌人いち場」を追加しました 

2018年5月20日は鎌倉海浜公園で開催された第18回「鎌人いち場」に出店しました。

毎月Serbian Nightの会場としてお世話になっているソンベカフェのご厚意で、エリア内の机一台をお借りしての参加でした。

 

当初の予報では危ぶまれた天気もカラリと晴れた快晴の日曜日。

朝方は肌寒く、強風だったため、ソンベカフェはテントを立てずオープンエアでの営業。

青空の下でのフォーの調理はアジア感満載。

わたしもトマトのフォーをランチに。

続きはこちらで。

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