ご好評により、品切れとなっていたセルビア国旗が再入荷しました。

横60cmx縦40cmのポリエステル製です。

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商品詳細のご確認とご注文はリンクの商品ページよりお願いいたします。

ご好評により、品切れとなっていたセルビア製のトルココーヒー鍋が再入荷しました。

セルビアの昔ながらのコーヒーはドマチャ・カファ（Domaća kafa）。日本語で自家製コーヒーという意味のトルコスタイルのコーヒーです。

淹れ方は、"ジェズヴァ（Džezva）"と呼ばれるこの鍋で湯を沸かし、細かく挽いたコーヒー豆を直接入れて煮だし、上澄みをカップに注ぎます。砂糖を入れる入れない、入れるタイミング（沸かしながら/飲むとき）などは、地域により違うそうですが、小ぶりのデミタスカップに、ラトゥルク（ロクム）など、小さなお菓子が添えて出されるのが定番です。

こちらのジェズヴァは容量200mlサイズ。胴がくびれた深めの構造が、加熱時の吹きこぼれや、粉をせき止めるのに役立ちます。銅でコーティングされたレトロスタイルに、セルビアの紋章が描かれています。1-2杯分のコーヒーを淹れるのにぴったりの大きさです。

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ご好評により、品切れとなっていたセルビア製のトルココーヒー鍋が再入荷しました。
 

セルビアの昔ながらのコーヒーはドマチャ・カファ（Domaća kafa）。日本語で自家製コーヒーという意味のトルコスタイルのコーヒーです。

淹れ方は、"ジェズヴァ（Džezva）"と呼ばれるこの鍋で湯を沸かし、細かく挽いたコーヒー豆を直接入れて煮だし、上澄みをカップに注ぎます。砂糖を入れる入れない、入れるタイミング（沸かしながら/飲むとき）などは、地域により違うそうですが、小ぶりのデミタスカップに、ラトゥルク（ロクム）など、小さなお菓子が添えて出されるのが定番です。

こちらのジェズヴァは容量350mlサイズ。胴がくびれた深めの構造が、加熱時の吹きこぼれや、粉をせき止めるのに役立ちます。銅でコーティングされたレトロスタイルに、セルビアの紋章が描かれています。2杯分のコーヒーを淹れるのにぴったりの大きさです。

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ご好評により、品切れとなっていたブルガリア製ダマスクローズオイルが再入荷しました。

ブルガリアの「バラの谷」から生まれた、ローズオイル

2000-3000本の花からたった1gしか抽出できず、その希少さから「ローズオイルはプラチナよりも高価」と言われています。

野に咲くバラ、ブルガリアローズの花びらと天然水だけで蒸留した純正ローズオイルです。

天然のローズオイルは、中世ヨーロッパでは「不老長寿の薬」や「若返りの薬」として、貴族の間でもてはやされました。薬用バラの花びらを原料として作られた薬は、胃の消化薬や下剤、鎮静・頭痛薬、各種炎症、眼病、皮膚病、呼吸器系アレルギーの治療に用いられました。バラの実から取り出した果肉を砂糖と混合・調整したものも慢性病に効く薬として売られていました。バラの特性であるリラクゼーション効果や殺菌・抗菌作用にも優れています。また、女性ホルモンのバランスを整える、高揚感を高めるなど、さまざまな効果も期待できます。

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『Eu-Japan Fest Official Report 2022』に、第29回支援プロジェクトとして、2020年にセルビアで開催された欧州文化首都『Novi Sad 2022』に参加した「クック・イン・レジデンス」が掲載されました。

「クック・イン・レジデンス」の報告ブログは下記のリンクより、日本語、英語、セルビア語でご覧いただくことができます。

日本語版　│　English　│　Српски

Special thanks to : 

EU-ジャパンフェスト日本委員会

Vladica Conic

Anne Faber

Everyone I met in Serbia in August 2022