info/お知らせ
2023 / 04 / 02 18:36
【blog】Serbian Nightの今後のスケジュールについて
ご無沙汰しておりました。しばらくお会いしないうちに、いつの間にか季節が冬から春に移り変わっていました。２ヶ月ぶりとなった今回は、今後のお知らせです。
４月から再開の予定でお休みをしていたSerbian Nightですが、折からのインフレをはじめとした飲食業をとりまく事業の悪化、加えて、家庭の事情と体力の低下もあり、定期営業を断念せざるを得ない状況となりました。
今後の予定は未定ですが、機会がありましたら、お伝えして參ります。
なお、Select Shop DOMACAでの雑貨販売はこれまで通りいたします。
引き続きご愛顧よろしくお願いいたします。
英語版はリンクのブログをご覧ください。
2023 / 03 / 22 07:30
【online shop】新商品のお知らせ 中古品│セルビア製 正教会イコン│木製│聖ジョージ（Св. Ђорђе）│９．５ｃｍ
正教会のイコンです。木製に聖ジョージ（Свети Ђорђе）のキリル文字と、竜退治の様子が描かれています。
特に目立った傷もない美品です。
詳細のご確認とご注文はリンクの商品ページでお願いいたします。
2023 / 03 / 21 07:30
2023 / 03 / 20 07:30
【online shop】新商品のお知らせ セルビア製トルココーヒー鍋（ＤＺＥＺＶＡ）｜ほうろう製│Србија（セルビア）│２００ｍｌ
セルビアの昔ながらのコーヒーはドマチャ・カファ（Domaća kafa）。日本語で自家製コーヒーという意味のトルコスタイルのコーヒーです。
淹れ方は、"ジェズヴァ（Džezva）"と呼ばれるこの鍋で湯を沸かし、細かく挽いたコーヒー豆を直接入れて煮だし、上澄みをカップに注ぎます。砂糖を入れる入れない、入れるタイミング（沸かしながら/飲むとき）などは、地域により違うそうですが、小ぶりのデミタスカップに、ラトゥルク（ロクム）など、小さなお菓子が添えて出されるのが定番です。
こちらのジェズヴァは容量200mlサイズ。胴がくびれた深めの構造が、加熱時の吹きこぼれや、粉をせき止めるのに役立ちます。内側が深緑色のほうろう製で、表面にキリル文字の「Србија（セルビア）」という文字と、キリム（毛織絨毯）のモチーフが描かれています。
デミタスカップ1-2杯分のコーヒーを淹れるのにぴったりの大きさです。
（淹れ方の動画はこちらでご覧いただけます）
詳細のご確認とご注文はリンクの商品ページでお願いいたします。
2023 / 03 / 19 07:30
【online shop】新商品のお知らせ セルビア製トルココーヒー鍋（ＤＺＥＺＶＡ）│アルミ製│刻印│１００ｍｌ
セルビアの昔ながらのコーヒーはドマチャ・カファ（Domaća kafa）。日本語で自家製コーヒーという意味のトルコスタイルのコーヒーです。
淹れ方は、"ジェズヴァ（Džezva）"と呼ばれるこの鍋で湯を沸かし、細かく挽いたコーヒー豆を直接入れて煮だし、上澄みをカップに注ぎます。
こちらのジェズヴァは容量100mlサイズ。胴がくびれた深めの構造が、加熱時の吹きこぼれや、粉をせき止めるのに役立ちます。アルミ製のボディに、手仕事による刻印が打ち出されています。デミタスカップで1杯分のコーヒーを淹れたりるのにぴったりの大きさです。ミルクピッチャーや、ソース類、一輪挿しなど、テーブル周りで多用途に活躍できるサイズです。
コーヒーに砂糖を入れる入れない、入れるタイミング（沸かしながら/飲むとき）などは、地域により違うそうですが、小ぶりのデミタスカップに、ラトゥルク（ロクム）など、小さなお菓子が添えて出されるのが定番です。
（淹れ方の動画はこちらでご覧いただけます）
詳細のご確認とご注文はリンクの商品ページでお願いいたします。