4/28-30にカジュ・アート・スペースで開催される第22回カジュ祭でセルビアの郷土菓子を販売します。

カジュ祭をはじめ、4/23-5/1の10日間は鶴岡八幡宮～今小路～鎌倉駅～小町大路～金沢街道に囲まれた一帯の、個人宅、ギャラリー、店舗、各種施設など、毎年約30カ所が会場となる「第13回鎌倉路地フェスタ」が催されています。

今年のGWは観光客であふれた道を1本奥に入り、鎌倉の路地歩きを楽しんでみませんか。

以下、出店者紹介ページより↓

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毎月第2水曜日にソンベカフェで行われているセルビアンナイト。

その仕掛け人であり、料理人である橋本典子さんは、料理を中心にセルビアの魅力を紹介しています。

カジュ祭初参加! 

セルビア共和国の郷土菓子をお楽しみください。

Noriko is a skillful food coordinator who introduces Serbian culture.

She is preparing Serbian sweets.

Please also check her another project "Serbian Night" @ Song-be Cafe.

桜が満開の日曜日。神奈川県も少し駅から離れれば広がるのどかな田園風景。

新緑や川辺でのんびりと草を食む山羊を眺めながら茅ヶ崎市の牧場へ。

東京23区に牧場はなく、日本でもっとも都市部に位置するのは神奈川県内の牧場だそうです。 

週末は直売もしている齋藤牧場は湘南台駅からバスと徒歩で30分。

2年半ぶりの訪問です。 

この日は 「ハチマルちゃんCSAバーベキュー」というイベント。

CSA(Community Supported Agriculture)は、日本語で「地域支援型農業」といい生産者と消費者が連携し、前払いによる農産物の契約を通じて相互に支え合う仕組みです。

2015年9月15日に秋田の佐藤さんの牧場で生まれた仔牛を齋藤さんが競り落とし、消費者である参加者と「ハチマルちゃん」と名づけをし、牧場でのBBQを重ねて交流を深めながら、30か月みんなで成長を見守ってきました。

つづきはこちらで

Apple in Forest Fruit Sauce, Serbian Medieval way / りんごのコンポートセルビア中世風

Svadbarski kupus / 披露宴のキャベツ（発酵キャベツと肉の煮込み）

Moskva shnit / モスクアシニットケーキ

Rakija / ラキヤ

極上はちみつスコーン

Domaća kafa / トルココーヒー

Francuska salata / フランス風サラダ

Krempita / クリームパイ

Snenokle / メレンゲとカスタードのデザート

厳選素材のアイスクリーム

Prebranac / ベイクドビーンズ

Burek / ボスニアの渦巻きパイ

Mladenčići / ４０聖人の日の蜂蜜パン

2016年から数えて3度めの日本セルビア協会総会。
いずれも講演からの出席ですが、基礎知識が増えるにつれ理解度が深まり学ぶこと多し。懇親会では話に夢中になりすぎて写真撮り忘れ、記念のツーショットとか撮っておけばよかったなー、とまた後悔ですが、講演の内容をいろいろ( ..)φメモメモってきたので、興味のある方は過去記事もあわせてご覧ください。

懇親会の冒頭ネナド・グリシッチ大使のスピーチでは、今年1月の安倍首相訪問が大きく取りあげられました。セルビア共和国となってから初めての日本首相の訪問であり、今年は特別な年としてさらに経済協力を進めていく。首相に16社の企業が随行されていたとのことでした。

つづきはこちらで

Serbian Night ＆Lunch @ソンベカフェ

日時：2018年4月11日㈬

Lunch：11:30-14:30 

Dinner：18:00-21:00（予約制）

場所：ソンベカフェ　神奈川県 鎌倉市御成町13-32

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毎月第2㈬はSerbian Night ＆ Lunch ＠ソンベカフェの日 

 セルビア共和国の位置するバルカン半島は、

最初で最後のヨーロッパ。

知られざる美食大国です。

昼は気軽なカフェスタイルでグルメバーガーや

スープのランチ、スイーツをトルココーヒとともに。

ディナーはセルビアのように賑やかに食卓を囲みましょう。

大皿の郷土料理をわけあいながら

ラキヤやワインを開ければいつの間にか

旧友のように話が弾みます。

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ディナーは限定15名様のご予約制。

18:00-19:00 カクテルタイム　　　　19:30- ディナー

 お席のご予約をお願いいたします。 

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◆今月のイベント

18:30-　吉開裕子さんのトーク＆トランペットライブ

本場でジプシー音楽の修業をされている吉開さんの

初めてのセルビア行きは、わたしと同時期。

1週間ほどの旅行で滅多にほかの日本人を見かけませんでしたが、

今にして思えばベオグラードで一度だけ見かけた日本人女性が

もしかして吉開さんだったかも知れません。

昨年後半からは6か月以上バルカン半島をめぐりながら

「誰ともかぶらないバルカンのあるき方」を執筆されていました。

吉開さんの思い出のつまった郷土料理とともに

トーク＆ライブをお楽しみください。

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 参加申し込み、お問合せは

FBイベントページまたは、当HPのcontactまで。

イベント詳細、最新情報もFBイベントページにてご確認ください。