Hvala lepo! 　ありがとうございます!

ご好評をいただき初回入荷分のスパイシーは即日完売となっておりました。
本日、オリジナルとあわせ、第２便が入荷いたしました。

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セルビア産のパプリカペースト「アイバル」は、ヨーロッパで「畑のキャビア」とも呼ばれるほどの人気を誇り、食卓に欠かせないアイテムです。

中東から東欧、西アフリカ地方には、呼び名も味もさまざまな野菜スプレッドのバリエーションがみられます。共通するのはパプリカやナスやトマトをベースに皮をむき、みじんぎりにして油とあわせて煮込むこと。唐辛子やニンニク、土地の野菜や果物を加える場合もあります。旧ユーゴスラヴィア圏で愛されるアイバルはパプリカをしっかりとメインで味わうレシピです。（アイバルについての、さらに詳しい情報はこちらのリンクにて）

BIRANOブランドのアイバルは、この商品にするために特別に栽培されたパプリカを用い、伝統的な手法で作られ、すべて天然素材。人工調味料、保存料などは一切用いておりません。

オリジナルとスパイシー、ふたつの味を揃えていますので、お好みにあわせてお選びください。

商品ページ（オリジナル）（スパイシー）

ご好評につき入荷待ちとなっていた英語版の『Serbian Cook Book』が再入荷しました。

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現在のところ、日本語版のセルビア料理レシピ本は『イェレナと学ぶセルビア料理』のみですが、さらにセルビア料理について深く知りたい。セルビア語はわからないけれど、英語ならばなんとかなる。そんな方にお勧めするのがこちらの『Serbian Cook Book』です。

この本は、2012年にセルビアのベオグラードで出版された英語版のセルビア料理の本です。170以上の家庭料理のレシピ、ピクルスの作り方の説明や、「シュマディヤティー（注：ラキヤのお湯割り・伝統の民間療法）」、トルコ菓子などが、英語で説明されています。

また、章ごとには、シロゴイノのスタロセロ（Staro Selo）民族博物館で撮影された写真も紹介。巻末には、世界各国のディアスボラ（セルビア系移民）や愛好家にむけ、重量の換算表（lb.からgなど）が添付されています。

掲載レシピの詳細とご注文はリンクの商品ページから

セルビア産のパプリカペースト「アイバル」は、ヨーロッパで「畑のキャビア」とも呼ばれるほどの人気を誇り、食卓に欠かせないアイテムです。

中東から東欧、西アフリカ地方には、呼び名も味もさまざまな野菜スプレッドのバリエーションがみられます。共通するのはパプリカやナスやトマトをベースに皮をむき、みじんぎりにして油とあわせて煮込むこと。唐辛子やニンニク、土地の野菜や果物を加える場合もあります。旧ユーゴスラヴィア圏で愛されるアイバルはパプリカをしっかりとメインで味わうレシピです。（アイバルについての、さらに詳しい情報はこちらのリンクにて）

BIRANOブランドのアイバルは、この商品にするために特別に栽培されたパプリカを用い、伝統的な手法で作られ、すべて天然素材。人工調味料、保存料などは一切用いておりません。

オリジナルとスパイシー、ふたつの味を揃えていますので、お好みにあわせてお選びください。

商品ページ（オリジナル）（スパイシー）