2015年に誕生したセルビアンナイトは、おかげさまでこの11月19日が６周年の記念日でした。翌11月20日のメインであるSvadbarski Kupus（スバドバルスキ・クプス） / サワーキャベツの煮込みは、結婚式やお祭りなど祝い事の席につきものの宴席料理。７年目を迎えることができた感謝と、再開の喜びを分かち合いたい思いでメニューを組みました。

　土曜日限定セルビア料理店としての営業も３度目となり、営業自粛以前の平日夜のパーティー形式から、週末のランチコースとしての流れが整ってきました。お客様の顔ぶれは、セルビア料理初体験のお客様や、リピーターのお客様、旧ユーゴスラヴィア地域の外国人のお客様などさまざま。対面ならではのリアルな会話や笑顔に元気をもらっています。

　代わる代わる顔を出しくれる友人たちとの再会も嬉しく、回を重ねるごとにモチベーションがむくむくアップ。さらに美味しく楽しい時間を過ごしていただくよう、７年目も励みます。

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