日増しに夜が長くなり、肌寒くなってきましたね。今回の開店前の調理中、ほうれん草のポタージュの緑と、ミートボールのトマトソースの赤のコントラストに、迫りくる年の瀬を感じました。そういえば、色でクリスマスを色で表現しようと、組んだのでした（告知が一か月以上前のため、ときどきメニューの意図を忘れてしまいます）。

　年末の最終日は、12月21日㈬のディナーです。ワインとラキヤで、セルビア料理の忘年会をしましょう。

　ご来店の皆さま、いつも気に掛けてくださる皆さま、ありがとうございます。年初は1月7日㈯のセルビア正教会メニューからスタートです。平日ディナーは水曜日から金曜日に変更の予定です。そろそろキャベツを漬けはじめるので、サルマ（ロールキャベツ）やスバドバルスキ・クプス（結婚式のキャベツ）も間に合いそうです。来年のスケジュールに帳にメモしておいてくださいね。

当日のメニュー詳細など、続きはリンクのブログをご覧ください。