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2021/02/10

【online shop】新商品のお知らせ『Serbian Cook Book(セルビア料理本)』

【online shop】新商品のお知らせ『セルビア料理本』(Serbian Cook Book)

現在のところ、日本語版のセルビア料理レシピ本は『イェレナと学ぶセルビア料理』のみですが、さらにセルビア料理について深く知りたい。セルビア語はわからないけれど、英語ならばなんとかなる。そんな方にお勧めするのがこちらの『Serbian Cook Book』です。

この本は、2012年にセルビアのベオグラードで出版された英語版のセルビア料理の本です。170以上の家庭料理のレシピ、ピクルスの作り方の説明や、「シュマディヤティー(注:ラキヤのお湯割り・伝統の民間療法)」、トルコ菓子などが、英語で説明されています。

また、章ごとには、シロゴイノのスタロセロ(Staro Selo)民族博物館で撮影された写真も紹介。巻末には、世界各国のディアスボラ(セルビア系移民)や愛好家にむけ、重量の換算表(lb.からgなど)が添付されています。

 

掲載レシピの詳細とご注文はリンクの商品ページから