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2019/08/27
【blog】Serbian Night ＠渋谷コラボカフェ Vol.12 を追加しました
おかげさまで7日に開催したVo.11に続き、8月２度めのSerbian Night＠渋谷Vol.12も無事終了。
このお盆休みにバルカンを旅したばかりというお客様が、ベオグラードのビアフェスTシャツでご参加。先月に引き続き、また別のお客様が京都からおいでになり、京都にもご縁を感じる昨今。しばらくおさまっていた旅の虫が疼きます。
今回のテーマは「夏」。
手の込んだ料理が多いセルビアンナイトですが、酷暑の時期には暑苦しい。
ズッキーニとパプリカ、トマトなど、旬の野菜と自家製ベーコンを用い、シンプルなレシピでもバルカンならではの味わいがあることをお伝えしたいと、BBQとアイスクリームをメニューに組み込みました。
お席に余裕があった今回は盛り上がるか気がかりでしたが、会がはじまるとそんな心配は不要でした。
同席させていただき、お客様の旅の話や、バルカン地方をはじめとした外国での日本の武道の話などなど初対面にもかかわらず尽きぬ話題。
少人数ならではの密度の濃いトークで盛り上がりました。
続きはリンクのブログで