info
- 2019-07（4）
- 2019-06（6）
- 2019-05（6）
- 2019-04（6）
- 2019-03（8）
- 2019-02（6）
- 2019-01（8）
- 2018-12（8）
- 2018-11（7）
- 2018-10（7）
- 2018-09（5）
- 2018-08（6）
- 2018-07（8）
- 2018-06（7）
- 2018-05（6）
- 2018-04（9）
- 2018-03（9）
- 2018-02（9）
- 2018-01（4）
- 2017-12（5）
- 2017-11（3）
- 2017-10（4）
- 2017-09（2）
- 2017-08（8）
- 2017-07（7）
2019/05/01
【料理担当】セルビア・ドナウ川流域の味を楽しむ夕べ in ココシバ 開催のお知らせ
イェレナ・イェレミッチ著『イェレナと学ぶセルビア料理』に紹介されたレシピをじっさいに味わうシリーズを、ぶなのもりのお膝元、ココシバ開催の第2弾です。
今回も料理はイェレナのお弟子さん、料理人の橋本典子さんが担当してくださいます。「夏のドナウ川より」の章のお料理をぜひお楽しみください。
【当日のメニュー】
・リブリャ・チョルバ（ドナウ川の漁師風スープ）
・ピヤニ・シャラン（スメデレヴォ風魚のオーブン焼き）
・ゴンボッツェ（ノヴィ・サドの伝統デザート）
・クグロフ（王冠型ケーキ）
ドナウ川はヨーロッパでいちばん長い川。
セルビア地域でもドナウ川は豊かな川の幸、流域には肥沃な土地をもたらしながら流れてきました。
実はこの日はココシバが法人として産声を上げた日でもあります。
当日はお祝いモードで、ココシバ店主の一人、小倉が過去のバルカン旅行写真と音楽ファイルで、セルビアの魅力をしゃべります。
詳細は以下のとおりです。
日時：5月25日（土）18：00～20：00
場所：Antenna Books & Cafe ココシバ（川口市芝5-5-13 蕨駅東口下車徒歩5分）
主催：Antenna Books & Cafe ココシバ、ぶなのもり
料金：2,500円（1ドリンク、おみやげ付）
※ビュッフェ方式
※ドリンクの追加は別途料金がかかります。
定員：20名（お申込みはフェイスブック、またはお店に直接で）