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2019/05/01
【料理担当】セルビア・ドナウ川流域の味を楽しむ夕べ in ココシバ 開催のお知らせ
イェレナ・イェレミッチ著『イェレナと学ぶセルビア料理』に紹介されたレシピをじっさいに味わうシリーズを、ぶなのもりのお膝元、ココシバ開催の第2弾です。
今回も料理はイェレナのお弟子さん、料理人の橋本典子さんが担当してくださいます。「夏のドナウ川より」の章のお料理をぜひお楽しみください。
【当日のメニュー】
・リブリャ・チョルバ（ドナウ川の漁師風スープ）
・ピヤニ・シャラン（スメデレヴォ風魚のオーブン焼き）
・ゴンボッツェ（ノヴィ・サドの伝統デザート）
・クグロフ（王冠型ケーキ）
ドナウ川はヨーロッパでいちばん長い川。
セルビア地域でもドナウ川は豊かな川の幸、流域には肥沃な土地をもたらしながら流れてきました。
実はこの日はココシバが法人として産声を上げた日でもあります。
当日はお祝いモードで、ココシバ店主の一人、小倉が過去のバルカン旅行写真と音楽ファイルで、セルビアの魅力をしゃべります。
詳細は以下のとおりです。
日時：5月25日（土）18：00～20：00
場所：Antenna Books & Cafe ココシバ（川口市芝5-5-13 蕨駅東口下車徒歩5分）
主催：Antenna Books & Cafe ココシバ、ぶなのもり
料金：2,500円（1ドリンク、おみやげ付）
※ビュッフェ方式
※ドリンクの追加は別途料金がかかります。
定員：20名（お申込みはフェイスブック、またはお店に直接で）