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2018/11/15
【works*blog】Serbian Night Cafe＠ソンベカフェ Vol.11 を追加しました
毎月第2㈬はSerbian Night ＠ソンベカフェの日。
オープン前の店の外観を毎月同じ場所から撮っていると陽射しの色が変わっていくのがよくわかります。
テラス席が落とす影の色も淡く長くなった11月。テラスのガラス扉を開けておこうか閉めておこうか迷う気温。今月からスープはポタージュではなく煮込み系がいいね、とメニューを切り替えました。
今月のスペシャル食材は、セルビアと岩手から。
セルビアからは日本未入荷のローズヒップジャム。
岩手からは、それぞれ別の友人からお土産でいただいた神子田の朝市で購入したマルメロと、くずまき高原牧場産チーズをお客様にもランチメニューに使用しておすそわけ。
「イェレナと学ぶセルビア料理」も先行発売しています。
続きはリンクのブログで。