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2018/10/10

【works*blog】Serbian Night Cafe＠ソンベカフェ Vol.10 を追加しました
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毎月第2㈬はSerbian Night ＠ソンベカフェの日。

少し動くと汗ばむほどの10月の秋晴れ。

テラスのドアを大きく広げて開店準備をしていると、鮮やかなテーブルクロスとメニューに足を止め外観を撮って行かれたり、「セルビア料理ですか？」と話しかけてくださる方と言葉を交わすことも増えました。きのうはお隣のYMCAさんも。そういえば初めの頃はみなさん遠巻きだったなー。。。。

 

「今日はちょっと時間がないけれど」と、鎌倉の地元の友人たちが立ち寄ってくれるのも嬉しいひととき。ソンベカフェでの10回目の開催となった今回は、友人、知人、常連のお客様と、はじめてご来店のお客様が半々となりました。セルビア料理の日と知らずにおいでのお客様のなかには、小麦粉がNGや、ベジタリアンメニューご希望の方がいらしたので、そのあたりも対応できるようにせねば。

 

 今月はちみつ＆クッキークランチのパラチンケに使用した蜂蜜の蜜源は、地元鎌倉の建長寺。

「鎌倉こどもはちみつプロジェクト」のクラウドファンディングを支援したリターンの春蜜を使用しました。

続きはリンクのブログで。