info
- 2018-12（1）
- 2018-11（7）
- 2018-10（7）
- 2018-09（5）
- 2018-08（6）
- 2018-07（8）
- 2018-06（7）
- 2018-05（6）
- 2018-04（9）
- 2018-03（9）
- 2018-02（9）
- 2018-01（4）
- 2017-12（5）
- 2017-11（3）
- 2017-10（4）
- 2017-09（2）
- 2017-08（8）
- 2017-07（7）
2018/07/21
【works*blog】 Serbian Night ＠渋谷コラボカフェ Vol.1 を追加しました
1年間活動拠点を鎌倉においていたSerbian Night。
行きたいけれど鎌倉は遠くて・・・・という声を多数いただき、今月から東京開催を再開しました。
うん、初心に帰ろう、という気持ちで会場はSerbian Nightの前身である「東北の食材で世界の家庭料理を食べる会」を主催していた渋谷のコラボカフェを選びました。
メインメニューは最近手にしたセルビア関連本のなかで、メニューにまつわるエピソードが幾度もとりあげられていたGulaš （グラーシュ）。
ハンガリーの料理ですが、旧ユーゴスラヴィア全域で食され、元日本代表監督オシム氏の得意料理でもあるそうです。
セルビア、クロアチアが出場し、バルカン関係者がいつも以上に燃えたサッカーワールドカップロシア大会にちなんだメニューとして選びました。
続きはこちらのブログで