food&wine/料理とお酒

【Srpsko Vino / セルビアの PDO / PGIの地理的表示(oznake geografskog porekla)】

バナト地方(BANATSKI REJON)

ルーマニアとの国境近くのバナト(Banat)地方は、ヴルシャッツ(Vršac)山とバナト(Banat)平原に位置し、この地方での高品質なワインづくりの先駆地である。キキンダ(Kikinda)と中央バナト郡(Banat-Srednji)で構成され、最大のワイン生産地域はキキンダである。稀少な土着品種の白ブドウ、クレアカ(=Banatski Rizling/バナツキ・リースリング)の本拠地である。

66.キキンダ(Kikinda)

67.中央バナト(Central Banat)

【栽培品種】

(白)クレアカスメデレヴカジュプリャンカムスカット・オトネルリースリング・イタリコシャルドネピノ・ブラン/(黒)フェアテスカ・ネグラ

【原産地呼称】

バナトのリースリング(Banatski rizling)/エシャニの鯉(Ečanski Šaran)/ヴルビカのニンニク(Vrbički beli luk)