セルビアのコーヒーは”ドマチャ・カファ”日本語で自家製コーヒーという意味のトルコスタイルのコーヒーです。

ジェズヴァ（Džezva）という胴がくびれた深めのミルクパンのような小鍋に湯を沸かし、細かく挽いたコーヒーを直接入れて煮だした上澄みをデミタスカップで飲みます。砂糖を入れる入れない、いつ入れるなどは、地域により違うそうですが、セルビアでは小さなお菓子が添えて出されることが多くあります。（ジェズヴァは、オンラインショップにて販売中。1杯用・2杯用）

How to Make Turkish Coffee | Authentic and Delicious

ハイビスカス（Hibiskusa）、ラベンダー（Lavanda）、ブルーマロウ（Plavi sljez）

Serbian NightでアルコールＮＧのお客様には、ハーブティや果実シロップの炭酸水割りをお出ししています。

写真はほろ苦さが食事にもあう夏蜜柑＆ミントソーダ。

ジンジャエールやプラムなど、季節ごとに自家製しています。