food&wine/料理とお酒

【 Srpsko Vino / セルビアのワイン用ブドウ品種】

Frankovka(フランコヴカ)《中央ヨーロッパの土着品種》

【別名】
=フランコニア(Franconia)=ブラウ・フランキッシュ (Blau Fraenkisch)

主に中央ヨーロッパで生産されている。果実は中粒で丸みを帯びた濃い青色。収穫期は9月中旬。ワインは濃いルビーレッド色で、香り豊かな辛口の赤ワインの生産に使用されている。ブレンドに使用されることが多い。

【主な産地】

スボティツァ地方スレム地方ジュニバナト地方レスコヴァツ地方テレチカ地方バチカ地方