ニシャヴァ川流域（Nišava）地方の生産地は、ニシャヴァ（Nišava）川中流域の狭い谷にある。最大のワイン生産地域はピロット（Pirot）である。

25.ベラ・パランカ（Bela Palanka）地区

26.ピロット（Pirot）地区

27.バブシニツァ（Babušnica）地区

【主な栽培品種】

（白ブドウ）シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、イタリアンリースリング、スメデレヴカ／（黒ブドウ）ヴラナッツ、プロクパッツ、ムスカット・ハンブルグ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン

【原産地呼称】

ピロットの絨毯（Pirotski ćilim）／ピロットの牛乳のハードチーズ（Pirotski kačkavalj od kravljeg mleka）

【郷土料理】

ヤマドリタケ／仔羊の丸焼き／ベーラ・バランカのバニツァ（パイ）