food&wine/料理とお酒

Crno Vino / 赤ワイン

“Obecanje″ Estelle et Cyrille BONGIRAUD, Serbia

“Obecanje" Estelle et Cyrille BONGIRAUD, Serbia

品名:“Obecanje”(オベチャニ・約束) 品種:ガメイ 作り手:Estelle et Cyrille BONGIRAUD  産地:Rogljevo(ログリイェヴォ) セルビア

元 DRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)のシェフドキュリチュール(畑と栽培の責任者)シリル・ボンジローがセルビアに移住し、創設したワイナリー。現地のブドウ畑に植えられていた古木を活かし、2015年よりビオディナミで栽培している。マキコレワイン販売店にて購入。