food&wine/料理とお酒

【 Srpsko Vino / セルビアのワイン用ブドウ品種】

Bagrina(バグリーナ)《中央ヨーロッパの土着品種》

セルビア、ブルガリア、ルーマニアで栽培された非常に古いバルカン品種。ネゴティン渓谷のいくつかの古い畑の砂地の斜面で忘れられかけていたが、近年の土着品種の見直しにより再発見された。 

【主な産地】

ネゴティン渓谷