ボスニアのうずまきパイ"ブレク（burek）"（トルコ語は börek ）は、生地が透き通るほどうすーく伸ばして具を巻き込みます。オリジナルは1m四方ほどに伸ばし、30cmほどの渦巻きをつくります。生地を4分割して15cm弱のものを4つ試作すると現地では1人分サイズ、日本では4食検討でしょうか。セルビアではチーズ、肉、チーズと肉、の３種類が主流で、本場サラエボはポテト、ほうれん草、チーズ、肉、チーズと肉、卵など種類が豊富ということです。