food menu
- Hladna Predjlela / 冷菜（4）
- Hleb/ パン（8）
- Supe i Corbe / スープ（5）
- Kuvana Jela / 温かい料理（9）
- Ostala Glavna Jela / 主菜（6）
- Salate / サラダ（8）
- Pita / パイ（8）
- Poslastice / デザート（10）
- Sitni Kolaci / プチデザート（6）
- Serbian Night Café （7）
- Goods Sales / 物販（1）
Kuvana Jela / 温かい料理
Sarma / セルビアのロールキャベツ
"サルマ"はバルカン半島の冬の定番料理。挽き肉と米をキャベツを丸ごと3週間塩漬けで発酵させた”キセリクープス”で包んだロールキャベツ。
柔らかくなるまで煮たのち、土鍋でオーブン焼きにします。
具に混ぜたパプリカパウダーの風味と、キャベツの旨味で滋味あふれる一品です。