food&wine/料理とお酒

【 Srpsko Vino / セルビアのワイン用ブドウ品種】

Rkaciteli(ルカチテリ)《中央ヨーロッパの土着品種》

Rkaciteli(ルカチテリ)《中央ヨーロッパの土着品種》

【別名】

=ラカチテリ(Rkatziteli)ククラ(Kukura)=トポレク(Topolek)=ブダスリ(Budasuri)

紀元前3000年にさかのぼるジョージア原産の古い品種。、総酸含有量が非常に高く、白ワインの製造、ブレンド(酸のないワインとの)、およびワイン留出物の製造に使用される。名前の由来はジョージア語の「赤い木」より。主に東ヨーロッパの国々で栽培されている。