food&wine/料理とお酒

【 Srpsko Vino / セルビアのワイン用ブドウ品種】

Otelo(オテロ)《中央ヨーロッパの土着品種》

Otelo(オテロ)《中央ヨーロッパの土着品種》

テーブルワインやジュース、ワインの生産に使用される白ブドウ品種。カビ、黒腐病、およびフィロキセラに耐性を示し、台木としても使用される。

皮がむけやすく運搬に適さないため、小規模な生産者が限られた地域でのみの販売を行っている。