food&wine/料理とお酒
Salate / サラダ
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Salata od Šargarepe(サラータ・オド・サルガレペ) / ニンジンサラダ
このサラダは「セルビアで食べた味が再現できるレシピを見つけたよ」と、友人からレシピを教えてもらったもの。ドレッシングの材料のうち、オリーブオイルオイルを加熱してテンパリングするのがポイントです。
材料:
ニンジン、ニンニク、パセリ、クミン、オリーブオイル、レモン果汁、塩、砂糖
このサラダは「セルビアで食べた味が再現できるレシピを見つけたよ」と、友人からレシピを教えてもらったもの。ドレッシングの材料のうち、オリーブオイルオイルを加熱してテンパリングするのがポイントです。
材料:
ニンジン、ニンニク、パセリ、クミン、オリーブオイル、レモン果汁、塩、砂糖