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Poslastice / デザート
Sladoled od lavande sa Plazmom / ラベンダー＆クッキークランチアイスクリーム
Plazma（プラズマ）はセルビアで国民的人気のビスケット。
シンプルなものから全粒粉入りなど様々な種類があり、パウダー状に挽いてある製品は食材としても使われ、プラズマを使った料理を集めたレシピ本まで出版されています。
こちらのラベンダー＆クッキーアイスクリームは、その”Plazmastičarnica”の掲載レシピより。
セルビア産ハーブティを煮だしだラベンダーの香りと、クッキーのさくさく感、隠し味のホワイトチョコレートの甘味とコリっとした食感がクセになります。
ちょっとチョコレートのような甘い香りのニュアンスがあるトルココーヒーとも好相性です。