ラベンダー＆クッキーアイスクリームは、セルビアの国民的ビスケットPlazma（プラズマ）を使用したレシピ本”Plazmastičarnica”より。

ラベンダーの香りと、ホワイトチョコレートの甘味、クッキーのさくさくした食感がクセになります。ほのかにチョコレートのようなニュアンスが香るトルココーヒーとも好相性です。 

材料：

生クリーム、牛乳、卵、プラズマビスケット、ホワイトチョコレート、ラベンダー、砂糖