food＆wine/料理とお酒
- 【Gastronomija Srbije / セルビアの食文化】（4）
- Hladna Predjlela / 冷菜（4）
- Hleb / パン（9）
- Salate / サラダ（11）
- Supe i Čorbe / スープ（8）
- Glavna Jela / 炭火焼きなど（7）
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- Poslastice / スイーツ（20）
- Sitni Kolaci / お菓子（8）
- 【 Srpsko Vino / セルビアワイン】（6）
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- Rakija / ラキヤ（9）
- Bezalkoholna Pića / ソフトドリンク（3）
- 【 Srpsko Vino / セルビアのワイン用ブドウ品種】（49）
- 【Srpsko Vino / セルビアの PDO / PGIの地理的表示（oznake geografskog porekla）】（21）
Glavna Jela / 炭火焼きなど
Ražnjići od Svinjskog Mesa（ラズニッツィ・オド・スヴィニスコグ・メサ） / 豚の串刺し
セルビアではラズニッチ、ギリシャではスブラキと呼ばれるバルカンで人気の串焼きです。
一見何ということのないBBQに見えますが、下味のマリネ液が醸すバルカンの薫り。
セルビアではパプリカパウダーやスパイス、ハーブとともに漬け込み、ビールやきりっと冷えた白ワインが欲しくなり、太陽を感じる一皿です。