food&wine/料理とお酒
Stini Kolači / 小さいお菓子
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Bajadera(バヤデーラ)/ ウォールナッツサンドチョコレート
バヤデーラは、旧ユーゴスラヴィア地域全体で人気のチョコレート菓子です。クロアチアのお土産スイーツとして有名なクラッシュ(Kraš)社の製品は、ヘーゼルナッツとアーモンドクリームがサンドされています。
セルビアでは、ホームメイドが主流。焼かずに仕上げるため、フレッシュな香りと食感が特徴です。お祝いの席などの食卓に欠かせない存在です。
材料:
ビスケット、クルミ、砂糖、バター、チョコレート