food menu
- Hladna Predjlela / 冷菜（4）
- Hleb/ パン（8）
- Supe i Corbe / スープ（5）
- Kuvana Jela / 温かい料理（9）
- Ostala Glavna Jela / 主菜（6）
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- Pita / パイ（8）
- Poslastice / デザート（10）
- Sitni Kolaci / プチデザート（6）
- Serbian Night Café （7）
- Goods Sales / 物販（1）
Sitni Kolaci / プチデザート
Orasnice / メレンゲとクルミの焼き菓子
"オラスニツェ”は、セルビアでとても人気のある胡桃のクッキーです。
ほとんどの場合三日月形に象られていますがセルビアンナイトでは”グランビエデス”というギリシャのクッキーが先に人気が出てしまったのでボタン型となりました。
ゴツゴツとした見かけは、粗く刻んだ胡桃。セルビア人の大好きなメレンゲをベースに、わたしはこちらも粗く砕いたクッキーとあわせて焼いたています。
メレンゲのサクサクふんわりとした食感と、ナッツとクッキーのゴツゴツが日本にありそうでなさそうな、ちょっと懐かしい味のクッキーです