Punjene Parprike（プニェネ・パプリケ）は、「パプリカの詰め物」という意味のセルビア/クロアチア語です。ピーマンの肉詰め料理は世界の多くの地域で見られますが、バルカン半島では熟したパプリカを用います。

種をくり抜き丸ごと一つの空洞みちみちに肉を詰め込み、ボリューム満点！柔らかくなるまで煮込んだパプリカを、オーブンで焼きあげ、うまうま。マッシュポテトを付け合わせに召し上がれ。

材料：

豚肉、牛肉、パプリカ、米、タマネギ、ニンニク、パプリカパウダー、塩、胡椒