food&wine/料理とお酒
Salate / サラダ
![](http://cdn.goope.jp/57962/220605152910-629c4d36c04c6_l.jpg)
Zelena salata(ゼレナ・サラータ) / グリーンサラダ
付け合わせは、なかなか来店同機にはなりませんが、実際にお食事をされると、メインディッシュよりも感激されることが、ままあります。なかでも、サラダはセルビア人に「なにこれーっ!セルビアの味がする!!どうやって再現したのー?」と質問されることが多いサイドメニュー。その秘密はドレッシング。市販のものを使わず、その都度調味料をあわせて、直前に和えています。
材料:
レタス、ラディッシュ、ワケギ、オリーブ、レモン果汁、オリーブオイル、塩、胡椒