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Hleb / パン

Pogača / ポガチャ

"ポガチャ"はセルビア語で「丸いパン」という意味を持つ伝統的なパンでお祭りや伝統行事には欠かせない料理です。

一家の繁栄を願い、結婚式には花嫁がポガチャを抱え、参列者が塩をふりまきます。

直径30cmほどの大きさで、さまざまなレシピのさまざまな形があり、セルビアンナイトでも何種類かお出ししています。