社名：株式会社ＤＯＭＡＣＡ

設立：2020年1月

住所：横浜市青葉区青葉台1丁目11番地4 4-201

資本金：100万円

取引銀行：三井住友銀行　青葉台支店

事業内容：

• 南東欧バルカン半島の食文化の紹介
• 食品および雑貨、書籍のオンラインショップ運営
• 南東欧バルカン半島のセルビア郷土料理の出張および販売

神奈川県生まれ。短期大学卒業後、食品会社に勤務。

2006年に日本ソムリエ協会認定「ワインエキスパート」の資格を取得。2011年より、日本在住のセルビア人より郷土料理を学ぶ。2015年より出張料理"Seribna Night"を開始。2018年に出版された日本初セルビア料理レシピ本『イェレナと学ぶセルビア料理』に協力。

2020年株式会社ＤＯＭＡＣＡ」を設立。オンラインのセレクトショップ” DOMAĆA”にて、セルビアを中心としたバルカン半島の雑貨を販売を開始。セルビアの雑誌『ポリティカ（Politika）』に、独自に考案した「バルカン弁当」が掲載される。2021年「東京2020」セルビア3×3バスケットボール・ナショナルチームの佐賀県唐津市キャンプに於けるセルビア料理メニューをコーディネート。2022年セルビア共和国ノヴィ・サド市で開催された、欧州文化首都『Novi Sad 2022』 内プロジェクト「Cooks in Residence（料理家レジデンス）」に招聘。

（英語版 / in English）

Photo: Vladimir Veličković

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