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会社概要

社名:株式会社DOMACA

設立:2020年1月

住所:横浜市青葉区青葉台1丁目11番地4 4-201

資本金:100万円

取引銀行:三井住友銀行 青葉台支店

 

事業内容:

  • 南東欧バルカン半島のセルビア郷土料理の出張および販売
  • 南東欧バルカン半島の食文化の紹介
  • 食品および雑貨、書籍のオンラインショップ運営

 

沿革:

  • 2015年 7月 神奈川県横浜市にて「典子食堂」創業
  • 2018年11月 日本初レシピ本『イェレナと学ぶセルビア料理』に協力。
  • 2020年 1月 個人事業を法人化し、「株式会社DOMACA」設立
  • 2021年 7月 佐賀県唐津市での東京2020 セルビア3×3バスケットボールチーム 事前合宿のセルビア料理メニューコーディネート及びレシピ提供


店舗情報
店名:Serbian Night

営業日:土曜日

営業時間:ブランチ(11:00-12:30)/ランチ(13:30-15:00)

要予約:ご予約ページ(Peatix

平均予算:3500円-

 

住所:東京都渋谷区渋谷2丁目9−10 青山台ビル B1F(レンタルカフェ Colabo Cafe)地図

最寄り駅:渋谷駅

禁煙席:喫煙席なし

駐車場:駐車場なし

 

 



橋本 典子
Serbian Night シェフ│株式会社DOMACA 代表

 

神奈川県生まれ。1987年短期大学卒業後、食品会社に勤務。本社で税務会計、管理会計業務に携わる。内部監査、会計システムおよびレストランの立ち上げに従事。

2006年、日本ソムリエ協会認定「ワインエキスパート」の資格を取得。

2011年より、イェレナ・イェレミッチをはじめとした日本在住のセルビア人より郷土料理を学ぶ。

2015年に退職後、セルビア共和国大使館でのレセプション等、バルカン半島の伝統料理専門の出張料理業を開始。

2020年、株式会社DOMACA設立。 バルカン半島の食品・雑貨のオンラインショップ開設。

(英語版 / in English)