schedule/予定

Serbian Night  2017-09-14 (木) 18:00~22:00

『セルビアンナイト』@由比ガ浜Fiesta

毎月第3㈭は「ゆる・セルビアンナイト」の日!
(9月は都合により第2㈭開催となります)

セルビアは日本人があまり足を踏み入れることのないディープ・ヨーロッパ。知られざる美食大国です。
『セルビアンナイト』は、バルカン半島のグルメにトルココーヒー、(ある時は)ラキアも飲めるバルカン音楽つきの食堂です。
こちら由比ガ浜Fiestaでは、カウンターでゆるーくカジュアルに。

テイクアウトのみのご利用もOK!気軽にふらりとおいでください。

詳しくはリンクのイベントページをご覧ください(FBイベントページ

活動ブログ 

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◆menu

○今月の飲み物

・Domaća kafa / トルココーヒー

・Zweigeltrebe 2016 / ツヴァイゲルトレーベ2016 高橋葡萄園(岩手)

○今月のMezze / お通し

・Ajvar、クルミ、レーズン

○今月のバルカンめし

・Ruska salata(ルスカ サラダ) / ロシアサラダ

・Leskovačka muckalica (ムチュカリッサ)/ レスコヴァツ地方の肉の煮込み

・Cevapcici(チェヴァプチチ) / 皮なしソーセージ

・Gibanica(ギバニツァ) / チーズパイ

○今月のセルビアのパン

・Lepinja(レピニャ)/ シンプルな平たいパン

○Stini Kolaci / 今月の別腹

・Reform Torte(レフォーマトルタ) / セルビアのケーキの女王

○今月のテイクアウト

・Ajvar / アイヴァル(パプリカペースト)

・Pita sa višnjama / チェリーパイ

・スコーンセット(はちみつ・酒粕・セルビア)

・自家製酵母パンセット(ピノノワール・リースリングリオン)

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