service / 業務内容
Media│掲載報告
『EU-Japan Fest Official Report』に掲載されました
『Eu-Japan Fest Official Report』に、第29回支援プロジェクトとして、2020年にセルビアで開催された欧州文化首都『Novi Sad 2022』に参加した「クック・イン・レジデンス」が掲載されました。
「クック・イン・レジデンス」の報告ブログは下記のリンクより、日本語、英語、セルビア語でご覧いただくことができます。
日本語版 │ English │ Српски
Special thanks to :
Vladica Conic
Everyone I met in Serbia in August 2022
J-WAVE 「JAM THE PLANET」に取材いただきました
サッカーワールドカップ参加国の料理店として、J-WAVEの番組から取材をいただきました。
11月28日㈪のセルビアvsカメルーン戦終了直後、21時すぎ「JAM THE PLANET」内"EATOUT TOKYO"コーナーで、セルビアンナイトが紹介されました。また、番組ホームページやSNSにも掲載いただきました。ぜひご覧ください。
----------------------------
当日の内容:当日の内容：フー・チューウェイさんが選ぶ最新ニュース / W杯開催中！参加国セルビア料理店へ / Soundtrack Of The Winter Mix
番組ホームページ
インターネットラジオでも当日の放送が視聴できます
ZINE『Baklava BANZAI ニッポン・バクラヴァガイド』カフェバグダッド/比呂啓/じょいっこ著 に掲載されました
中東の伝統的なお菓子「バクラヴァ」について、国内外で買える店の情報や、バクラヴァにまつわるエッセイを収録したZINE『Baklava BANZAI ニッポン・バクラヴァガイド』に、「東京でも食べられる！世界のバクラヴァ」の店として、セルビアンナイトが紹介されました。
カフェバグダッド/比呂啓/ じょいっこ共著
書籍|A5
40ページ
800円
2022/11/10(木)発行
最近、日本でも人気が出ている中東の伝統菓子「バクラヴァ」。どこで買ったらいいか、どこで食べたらわからない」という人のために、日本初のガイドブックを出版しました。
主な内容：
巻頭特集・国内２大サプライヤーを徹底分析！
首都圏で買える・食べられる トルコのバクラヴァ
東京でも食べられる! 世界のバクラヴァ
海外編 世界のバクラヴァを知る
海外バクラヴァ店情報 きっと見つかる、お気に入り
セルビア外務省の公式サイト│東京都港区『みなと区民まつり』におけるセルビアブース
セルビア外務省の公式サイトに、10/8㈯9㈰に開催された『みなと区民まつり』のセルビア大使館ブースについての記事が掲載されたそうです。
実際の記事は、こちらのリンクからご覧いただけます。
欧州文化首都『Novi Sad 2022』「Cooks in Residence」
欧州文化首都『Novi Sad 2022』の８月のプログラム Danube Sea の動画で紹介されました。
動画のはじめのほうに、8月14日に開催された私たちの'Cooks in Residence 'プレゼンテーションの様子も紹介されています。
ガーデンパーティのテーブルに、重箱入りのバルカン弁当が映るので探してみてください。
Photo: Vladimir Veličković