セルビア共和国の位置するバルカン半島は、最初で最後のヨーロッパ。

日本人があまり足を踏み入れることのない、知られざる美食大国です。

『セルビアンナイト』は、本格セルビア料理を出張料理や、イベント出店のかたちで紹介しています。

農園や牧場、養蜂場、漁港等、産地にも足をはこび、テーブルでお客様と生産者の橋渡しも行います。

バルカン料理の香りと、民族音楽の調べが『セルビアンナイト』への入り口。

いつかあなたの町でお会いできることを楽しみにしています。


Serbian Night

Balkan Peninsula where the Republic of Serbia located is hidden gastronomic area for most Japanese. We introduce authentic Serbian cuisine by carting where we asked for  such as the Embassy event, Film Festival, gallery opening, international food fair.

We do one day event at restaurant or café and introduce Serbian art, literature, films, music with cuisine.

We also visit farms, apiary, and fisherman and invite them our table. The Serbian Night guests dine with them and know where and how the foods come from.