セルビア共和国の位置するバルカン半島は、最初で最後のヨーロッパ。

日本人があまり足を踏み入れることのない、知られざる美食大国です。

国内の農業や漁業、養蜂場、牧場、ワイナリー等を訪ねて探した食材をテーブルに載せ、お客様と生産者、日本と世界の橋渡しをしています。

主な活動は、出張食堂の『セルビアンナイト』。みなまさにお会いできることを楽しみにしています。

Prijatno!