food&wine/料理とお酒

Crno Vino / 赤ワイン

Prokupac Vinarija Ivanovic, Serbia

Prokupac Vinarija Ivanovic, Serbia

品名、品種:Prokupac(プロクパッツ) 作り手:Vinarija Ivanovic(イヴァノヴィッチ・ワイナリー) 産地:Zupa(ジュパ) セルビア(輸入元:Monde Delicious)

ジュパ(Zupa)は中世のセルビア王国のネマニッチ王朝ゆかりの地。当時から育てられているセルビアの土着品種プロクパッツ(Prokupac)でつくられた赤ワイン。

EPIGENIA Prokupac Toplički vinogradi Serbia

EPIGENIA Prokupac Toplički vinogradi Serbia

品名:EPIGENIA(エピゲニア) 品種:プロクパッツ 作り手:Toplički vinogradi(トプリチキ・ワイナリー産地:Peokuplje(プロクプリェ)  セルビア (輸入元:Monde Delicious)

 

 

Vila Vina Prokupac Vinarija Milosavljevic, Serbia

Vila Vina Prokupac 2017 Vinarija Milosavljevic, Serbia

品名:Vila Vina(ヴィラ・ヴィナ) 品種:Prokupac(プロクパッツ) 作り手:Vinarija Milosavljevic(ミロサヴェヴィッチワイナリー) 産地:Zupa(ジュパ) セルビア(輸入元:Monde Delicious

ジュパ(Zupa)は中世のセルビア王国のネマニッチ王朝ゆかりの地。当時から育てられているセルビアの土着品種プロクパッツ(Prokupac)でつくられた赤ワイン。

Vila Vina Rose Vinarija Milosavljevic 

Vila Vina Rose 2017 Vinarija Milosavljevic 

品名:Vila Vina Rose(ヴィラ・ヴィナ・ロゼ) 品種:60% prokupac(プロクパッツ), 15%Merlot(メルロー), 15%Cabernet Sauvignon(カベルネ・ソーヴィニョン), 10% Tamjanika(タミヤニカ) 作り手:Vinarija Milosavljevic(ミロサヴェヴィッチワイナリー) 産地:Zupa(ジュパ) セルビア(輸入元:Monde Delicious

ジュパ(Zupa)は中世のセルビア王国のネマニッチ王朝ゆかりの地。当時から育てられているセルビアの土着品種プロクパッツ(Prokupac)と、国際品種のブレンドでつくられたロゼワイン。

Finesa Vinarija Aleksandrović, Serbia

Finesa 2015 /フィネサ(ロゼ)

品名:Finesa (フィネサ) 品種:25%Cabernet Sauvignon(カベルネ・ソーヴィニョン)、25%Merlot(メルロー)、 25%Pinot Noir(ピノ・ノワール)、25%Cabernet Franc(カベルネ・フラン) 作り手: Vinarija Aleksandrović(アレクサンドロビッチ・ワイナリー) 産地:Oprenac(オプレナッツ) セルビア(輸入元:Monde Delicious

オプレナッツ(Oprenac)は、近代セルビア王朝カラジョルジェヴィッチ(Karađorđević)王家ゆかりの地。今世紀に再建された王家の畑で栽培された国際品種によるロゼワイン。

Regent Reserve Vinarija Aleksandrović, Serbia

Regent Reserve Vinarija Aleksandrović, Serbia

品名:Regent Reserve(リージェント・レゼルヴ) 2012年 品種: 50%Cabernet Sauvignon(カベルネ・ソーヴィニョン) 、50%Merlot(メルロー) 作り手: Vinarija Aleksandrović(アレクサンドロビッチ・ワイナリー) 産地:Oprenac(オプレナッツ) セルビア(輸入元:Monde Delicious

オプレナッツ(Oprenac)は、近代セルビア王朝カラジョルジェヴィッチ(Karađorđević)王家ゆかりの地。今世紀に再建された王家の畑で栽培された国際品種による赤ワイン。

“Obecanje″ Estelle et Cyrille BONGIRAUD, Serbia

“Obecanje" Estelle et Cyrille BONGIRAUD, Serbia

品名:“Obecanje”(オベチャニ・約束) 品種:ガメイ 作り手:Estelle et Cyrille BONGIRAUD  産地:Rogljevo(ログリイェヴォ) セルビア

アルザスや、ブルゴーニュのDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)にて、15年間シェフドキュリチュール(畑と栽培の責任者)として働いていたシリル・ボンジロー氏が、パートナーのエステル・ジェルマン(ブルゴーニュのシャトー・ド・ジョレイの三女)とともに自分たちで取得できる最高のテロワールを求めてセルビアで創設したワイナリー。現地のブドウ畑に植えられていた古木を活かし、2015年よりビオディナミで栽培し、発酵の際には酵母の添加は一切行っていない。マキコレワイン販売店にて購入。

Merlot Villa Yambol, Bulgaria

Merlot 2017 Villa Yambol Bulgaria

品名、品種:Merlot(メルロー) 作り手: Villa Yambol(ヴィラ・ヤンボル) 産地:トラキア ブルガリア(輸入元:アグリ株式会社

VRANEC VICTORY 2015 POPOVA KULA WINERY

VRANEC VICTORY 2015 POPOVA KULA WINERY

品名:Victory(ビクトリー)2015年  品種:Vranac(ヴラナッツ) 作り手:Popova Kula(ポポヴァ・クラ・ワイナリー) 産地:北マケドニア(輸入元:ステラインポート

“Pinot Noir” KlenArt premium Istrian wines, Slovenia

“Pinot Noir” KlenArt premium Istrian wines, Slovenia

品種:ピノ・ノワール(Pinot Noir) つくり手:KlenArt(クレンアート・ワインナリー) 産地:スロベニア(現地で購入)

こころぜ ココ・ファーム・ワイナリー

こころぜ ココ・ファーム・ワイナリー

品目:ここロゼ 品種:マスカット・ベーリーA、富⼠の夢、アムレンシス、メルロ、ブラック・クイーン、その他 作り手:ココ・ファーム・ワイナリー 産地:栃木県

シルバー カベルネ・フラン エーデルワイン

シルバー カベルネ・フラン エーデルワイン

品名:シルバー 2013年 品種:カベルネ・フラン 作り手:エーデルワイン  産地:岩手県

Zweigeltrebe 2016 高橋葡萄園

Zweigeltrebe 2016 高橋葡萄園

品名、品種:ツヴァイゲルトレーベ 2016年 作り手:高橋葡萄園 産地:岩手県 

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