food&wine/料理とお酒

Sitni Kolaci / お菓子

Kourampiedes(クランピエデス) / 三日月クッキー

Kourampiedes(クランピエデス) / 三日月クッキー

ヨーロッパ各地に三日月形のクッキーでクリスマスを祝う風習がありますが、こちらは”クランビエデス”はギリシャ伝統のレシピ。

ショートブレッドのようなさくさくとした生地にアーモンドとメタクサというギリシャのリキュールをたっぷり焼きこんでいます。