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Breads, Pastries and Pies

Srpska proja / プロヤ

"プロヤ"という塩味のコーンブレッドは、最初にマスターしたパン。
チーズとうもろこしの粉と強力粉、卵、牛乳と植物油でつくります。

日本で育たない地域でそば粉を育てていたように、セルビアではとうもろこしの粉を小麦で代用し、コーンブレッドは貧しい人の食べものとされていたようですが、いまでは一般的な食べ物のようです。