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Breads, Pastries and Pies

Pogača / ポガチャ

"ポガチャ"はセルビア語で「丸いパン」という意味の直径25cmほどの大きなパン。

さまざまなレシピのさまざまな形があります。

セルビアでは各街や家庭やごとに守護聖人を持ち、その記念日に焼くさまざまな形のポガチャがあります。
決まった日に焼くものですが、華やかで味もよくお客様に好評のため典子食堂の定番でアイコンとなっています。

ヨーグルトが入り、大きく成形するのでほんのりした甘味とふっくら空気を含んだやさしい味がします。