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2018/02/18

【works*blog】ゆる・Serbian Night&Lunch@ソンベカフェ Vol.2を追加しました

毎月第2㈬はゆる・Serbian Night & Lunch@ソンベカフェ」の日。

2018年2月14日に2回目を開催。

出張料理をしているとコロコロと重い荷物を引いて移動するため、いろいろな場所バリアフリー事情に詳しくなる。

下りの電車や、郊外のほうがスペースも人も余裕があるね。

「お先にどうぞ」と譲りあっていると、移動時間が余計にかかってしまうのだけど。

 

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2018/02/17

【schedule】Serbian Night &Lunch @ソンベカフェ【ホワイトデイスペシャル】開催のお知らせ

Serbian Night &Lunch @ソンベカフェ

 

日時:2018年3月14日㈬

Lunch:11:00-14:00 

Dinner:18:00-21:00(予約制)

場所:ソンベカフェ 神奈川県 鎌倉市御成町13-32

 

 

毎月第2㈬はSerbian Night & Lunch @ソンベカフェの日 

 

セルビア共和国の位置するバルカン半島は、最初で最後のヨーロッパ。

知られざる美食大国です。

ランチタイムはセルビアのグルメバーガーやスープのセットをどうぞ。

デザートのサワーチェリーパイやスコーンも人気です。

ディナータイムは郷土料理をラキヤやワイン、トルココーヒーとともにお楽しみください

 

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3/14㈬のディナーはセルビア民謡ライブと

横浜ハリストス正教会神父様による

ゲストトークもあるホワイトデイスペシャル。

 お席のご予約をお願いいたします。

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参加申し込み、お問合せは

FBイベントページまたは、当HPのcontactまで。

イベント詳細、最新情報もFBイベントページにてご確認ください。

 

 

 

2018/02/16

【works*blog】2018年セルビア共和国ナショナルデー祝賀会を追加しました

2018年2月15日にセルビア共和国大使館において『セルビア共和国ナショナルデー』祝賀会が開催されました。

昨年に引き続き、セルビアンナイトではPogača(丸いパン)、Proja(コーンブレッド)、Kiflice(プチロール)の3種のパンのご注文を承りました。

 

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2018/02/12

【works*blog】はちみつ紀行・養蜂場の春支度を追加しました

2月6日に、三浦半島の養蜂場と蜜源を見学してきました。

2015年の養蜂大国セルビアへの旅、2016年春に受講した「はちみつ収穫体験」を経て、みつばちをますます身近に感じるようになってきています。

養蜂の歴史はエジプト文明まで遡れるそうで、当時は王位のシンボル。

2016年に旅したクロアチア、スロベニアでよく見かけたはちみつのラベルに描かれたこのドームは、ヨーロッパの養蜂で使われていたスケップという巣。

 蜂も、日本みつばちよりも黒い部分が多く身体も大きいカーニオランという品種。

現在の養蜂で使われる巣箱が発明されるまでは採蜜のたびにつぶさなければならなかったそうです。わたしには日本茶の茶箱にしか見えないのですが、西洋での発明。

あ、でも、と思うとワインの木箱にも見えてきた。

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